「スイーツ部」の記事一覧

クレープについてとその歴史 クレープは、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュが発祥の料理です。 元になったのはそば粉で作った薄いパンケーキのガレットという料理で、ブルターニュ地方は、かつては土地が痩せていて小 […]

ネットショップを見ていてふと、そういえばくず餅ってたべたことないな…と思い検索してみました。 そもそも葛自体がどういうものかいまいちわからない…。 百聞は一見にしかずということで早速購入してみました。 それでは改めて味の […]

資生堂パーラーは明治から続く歴史ある名店で、もともとは薬局としてはじまりました。 そして明治35年、創業者の福原有信が欧州視察からの帰国後に、施設内にソーダファウンテンを設置。当時の日本ではまだ珍しかったアイスクリームや […]

浴びるようにさつまいもの風味を感じたい。 というわけで今週はリブランさんの「いもう富」を注文させていただきました！ 楽天ランキングでも1位を受賞したことのあるお菓子ということでとても楽しみです！ 早速感想の方をまとめてい […]

毎週楽しいお菓子購入。今回は文明堂のおやつカステラを購入してみました！ 文明堂といえばカステラ！カステラといえば長崎県！ 余談ですが私の父が長崎県出身なので父方の実家へ遊びに行くときよくカステラをお土産に買っていました。 […]

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者、ピエール・エルメ（PIERRE HERME）。 独創性あふれるお菓子づくりに挑戦し続け、オークのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも尊敬されています。 そん […]