ラム酒を樽で熟成させたダークラム、ホワイトラムに比べクセが出てますよね。そこがダークラムの良いところなんですが、苦手と思った方も多いと思います。
そこで今回は持て余しちゃったダークラムが素晴らしく美味しくなる飲み方を幾つかご紹介します。使用するダークラムは有名な「キャプテン・モルガン」でリーズナブルなボトルなので、採用しました。決して美味しくないわけではございません。
お手軽価格のラムとして人気のキャプテンモルガンの中から私自身3種類目の「キャプテンモルガン ダークラム」を購入してきました。 今回も飲んでみた感想をテイスティングコメントを真似ながら書いてみたいと思います。 キャプテンモ …
ダークラム+和三盆コーラでワンランク上のラムコーク
ダークラムをストレートやロックで飲んでみて、この銘柄苦手だなぁという事は誰しもが経験することかと思います。そこで大抵の場合がコーラで割って飲まれる事と思いますが、そのコーラをクラフトコーラの原液＋炭酸水で造ると劇的に味わいが変化します。
そこで今回おすすめするのが「和三盆コーラ」です。
この和三盆コーラの特徴としてシナモンが結構強くピリッとしたスパイシーさを持ち合わせています。当然コーラなので甘いのですが、甘すぎ無いんですよね。
ラムコークの欠点といえば、甘いラムに甘いコーラでめちゃくちゃ甘い。その甘さが美味しい飲み方なんですが、和三盆コーラを使えば甘いながらも後味スッキリで楽しめます。
甘さに追い打ちをかけるアマレット
アマレットといえば杏仁豆腐のニュアンスが強いリキュールで、日本ではやはりアマレット・ディサノーロが有名。そしてこのアマレット・ディサノーロは200mlでも販売されててスーパーなんかでも購入できるスグレモノ。
このアマレットの杏仁豆腐感とダークラムのスパイシーさと黒糖の甘味が交わると、めちゃくちゃ甘いんですがスイーツ感がグッとでてとても美味しいんですよね。
もちろん一度に何杯もは飲めませんが、いろいろと飲んだ最後のデザート酒のような感覚で楽しむのに凄くおすすめです。
割合は1:1を基準として、どちらの味わいに寄せたいかで、気分で変えていいんじゃないかな。
ゴールデン・フレンド
最後にとてもおすすめなのが、この「ゴールデン・フレンド」というカクテル。ダークラム20ml、アマレット20ml、レモンジュース20ml、コーラ適量で作ります。
- グラスに氷を入れて ダークラム20ml、アマレット20ml、レモンジュース20ml注ぎます。
- ステアしてよく混ぜてからコーラを適量注いで軽くステアで完成。
めちゃくちゃ簡単ですよね。レモンジュースはカクテル用のレモン果汁なんかでもいいです。おすすめは明治屋さんの「MyLemon」が300mlがあり使いやすいですね。
まずレモンジュースを足さないでアマレットを足しただけだとアマレットの甘味と杏仁がコーラのシナモンと黒糖を包み込んだような味わいで美味しい！レモンジュースを足すと甘まさだけでなく、スッキリとした柑橘感がめちゃくちゃいいです。
榎商店STAFFより
他にも割材(ソフトドリンク)をコーラからジンジャエールに変えるだけでも相当楽しめると思います。何のお酒もそうですが、ストレートで飲んで苦手だったらいろんなソフトドリンで割って楽しんでみましょう。
そうすることでめちゃくちゃ美味しい自分の好みの飲み方を発見できると思います。そして発見したら今回なら「ラム＋コーラ＋アマレット」なんて検索してみると、やはり既にカクテルがあることに気づくと思います。
今回の「ゴールデン・フレンド」も思いつきで飲みながらドンドン足していった結果そうなったという感じです。是非皆さんも「苦手だわ〜」で終わらせず、いろいろと試してみてくださいね。
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