今回もコンビニで買える日本酒シリーズで白鶴酒造からリリースされている「しぼりたて ハクツル 生貯蔵酒」。
今回も飲んでみた感想をテイスティングコメントを真似ながら書いてみたいと思います。
しぼりたて ハクツル 生貯蔵酒の感想
こういったアルミ缶日本酒やワンカップなんかは、以前はおっさんぽいというか、まぁ飲まないなぁと思ってたのですが、菊水をのんで180度の方向転換手軽でめちゃくちゃ美味しいですよね。
そして日本酒は普段の晩酌時において圧倒的に和食とのペアリングに優れています。さらに言えば日本酒は近年若い女性にも好かれるようなフルーティで飲みやすくなっていますね。
ではちょっとテイスティングノートを調べてみたいと思います。
公式テイスティングノート
「白鶴 生貯蔵酒」は、どんな料理や食材にも合う淡麗でやや辛口の爽やかな味わいが特長。風味豊かな味わいとさらりとした飲み口で、四季を通じて、いつでも楽しんでいただけます。
白鶴の生と言う事で期待値がグッと上がってます。またおすすめの飲み方としてオフィシャルでストレート、ミスト、ロック、サムライロック(ライムジュースをプラス)が紹介されていました。
では実際に飲んでみた感想を書いてみます。
しぼりたて ハクツル 生貯蔵酒の香り
香りは少しミルクのような優しいほんのりと広がる甘味を感じました。また少し蜂蜜っぽいフルーティさというよりも甘さが感じやすいですね。
日本酒っぽいかと言われると、ちょっとオシャレなリキュールを思わせるような香りで、香りからはとても飲みやすそうな気配を感じます、
しぼりたて ハクツル 生貯蔵酒の味わい
飲んでみると思った以上の日本酒感。しかしスムーズでシルキーな口当たりからスーッと口中に入ってきます。アルコール度数が13%で少しライトな感覚がより飲みやすさを感じさせると思います。
アルミ缶のままで飲むよりもぐい呑みで飲むと、少し酸味がつよまったような気がします。舌の奥と側面で味わえるので酸味やフィニッシュの苦みが感じやすくなったようですね。
ぐい呑みに変えたほうが飲み応えは増した気がします。フィニッシュのキレもこちらのほうが私は好きですね。
サムライロックでも飲んでみる
最後にオフィシャルでもおすすめされてたサムライロック！ライムはいつもの明治屋のマイライムです。
これはライムを入れる量がめちゃくちゃ需要ですね。今回私はちょっと入れすぎちゃいまして、しっかりとライムです。もっと白鶴を感じられる程度で入れれば良かったかな。
とは言っても凄く美味しいです。美味しいですが、ストレートで飲んだほうが私は好きでした。
しぼりたて ハクツル 生貯蔵酒の個人的評価
ウイスキーのテイスティングのようになっちゃいますが、スムースでシルキーな口当たりにほんのりと広がる甘味、そしてフィニッシュはキレがあり甘口なのにスッキリと消えていく余韻がドンドン口に運ばせるような味わいですね。
アルコール度数の違いもあって、私が最近敬愛している菊水よりはライトに感じますが、軽く飲みたい日には白鶴 生貯蔵酒の方が重宝すると思います。
しっかりと日本酒を感じられるので、日本酒をいろいろと飲み始めたい方が手にとって楽しむのに丁度良いような気がしました。
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