マデイラ・ホッグヘッドで5年3ヶ月間熟成された「キルホーマン マディラカスク 5年」。
今回はキルホーマン マディラカスク 5年はどんなウイスキーかご紹介いたします。
キルホーマンについて
創業は2005年と新しく、アイラ島のリン半島西側、アイラの蒸留所の中で唯一海に面していない蒸留所。規模もアイラ最小規模ですが、カフェや売店の併設で年間1万人が訪れる観光地スポットになっている。
小規模ではあるがボトリングの設備も有し、大麦麦芽の栽培→麦芽→仕込み→発酵→蒸留→熟成→ボトリングといったウイスキーの工程全てをアイラ島内で行える唯一の蒸留所でもあります。
またキルホーマンは弊社のプライベートボトルをリリースしていただきました。キルホーマン初のアルマニャックカスクなので、興味がある方は情報を御覧ください。
キルホーマン マディラカスク 5年の特徴
マデイラ・カスク・マチュアードは2016年5月に蒸留され、46の新鮮なマデイラ・ホッグヘッドで5年3ヶ月間熟成され、2021年8月に50%abvで瓶詰めされ、2022年3月にリリース。
テイスティングノート
ローストしたナッツやドライフルーツ、キャラメル、トフィーといった樽由来のキャラクターが、キルホーマンのスモーキーな酒質と調和した素晴らしい味わい。
香り：シナモン、新鮮な生姜、調理されたリンゴ、焚き火の火のパチパチパチと素朴な煙。
味わい：ジューシーなオレンジ色のノートのバースト、風味豊かなピートとダークチョコレートの組み合わせ。
余韻：フルーツケーキ、ラズベリージャム、トーストオーク。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレートやロックがおすすめ。特にロックで飲むと余韻のダークチョコレート感が強まります。濃厚な甘味とスモーク、そしてローストしたナッツのような深い味わいが楽しめます。
榎商店STAFFより
キルホーマン マディラカスク 5年は、世界で17,000本の限定リリースで、日本へは990本の入荷。並行輸入品も出ていますがそろそろ市場から消えていくと思います。
スモークと甘さのバランスが絶妙でキルホーマンの強いピートにダークチョコのような濃厚な余韻と飲みごたえあるボトルですね。
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