この度キルホーマン×榎商店のプライベートボトルが実現しました！その名は「キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスク フィニッシュ」。
キルホーマンでは日本初のアルマニャックカスクを使用。では今回のキルホーマンはどのような商品なのかまとめてみました。
キルホーマンについて
創業2005年。アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸溜所。
キルホーマン蒸溜所は19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー（農場蒸溜所）で、 使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。
使用するピートももちろんアイラ島産でフェノール値は50ppmと非常にピーティです。蒸溜器は初溜2700L、再溜1500Lと非常に小さく、年間生産量はわずか15万Lほどです。
小規模ではあるがボトリングの設備も有し、大麦麦芽の栽培→ボトリングといったウイスキーの工程全てをアイラ島内で行える唯一の蒸留所でもあります。
キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスク フィニッシュとは
キルホーマンでは日本初といってもいい、アルマニャックカスクでフィニッシュしたシングルモルトです。
別々のバーボンカスクで6年間熟成させた2樽をヴァッティングし、400リッターのアルマニャックカスクで1年間追加熟成。
バーボンカスク由来のバニラ、カスタード、アルマニャックカスク由来のレーズン、シナモン、香木のような香りをお楽しみください。
キルホーマン アルマニャック 2014 ダブルカスク フィニッシュの特長
近年、人気集めつつあるブランデーカスクフィニッシュのシングルモルト。
今回は、そんなブランデーカスクの中でも、コニャックより野性的でパンチの強い味わいが特徴のアルマニャックカスクをフィニッシュに使用。
キルホーマンの8割がバーボンバレル熟成のなか、榎商店の要望で今回のアルマニャックカスクフィニッシュが実現しました。
日本で販売されるキルホーマンでは、初めてとなるブランデー系のカスクフィニッシュ。
アイラのピートスモークに、アルマニャックのフレーバーがミックスされた、キルホーマンと榎商店の新しい味わいをぜひお楽しみください。
公式テイスティングノート
色：イエローゴールド
香り：心地良いスモーク、バニラ、ミンティー、ベーコン、セージスパイス
味わい：骨太、ラプサンスーチョンの紅茶、茶葉の甘み、パワフルなピート、牛のステーキ、甘草
フィニッシュ：最後までパワフル、香木、波が打ち付ける岸壁の磯の香り、香を炊いた仏教寺院、非常にドライで大人な味わい
容量700ml、アルコール度数57度
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はなんと言ってもストレート。強いパンチかつ複雑な味わいをお愉しみください。強烈な度数が苦手な方は加水がおすすめ。フルーティさが加わり飲みやすくなります。
榎商店STAFFより
なんと、キルホーマンとのプライベートが実現しました。しかも榎商店からの要望で貴重なアルマニャックカスクを贅沢に使用しています。
アードベッグ並のフェノール値があるのでアイラ系大好きな方には特におすすめとなっております！
特設ページもあるのでぜひ見ていってくださいね♪
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