先日購入した「ジャパニーズビターズ」5種、ちなみに旨味、紫蘇、柚子、檜、桜と香りや味わいに変化をつけるエッセンス的なリキュールなんです。
これは色々と試したいと言うことで、今回は「三ツ矢サイダー」に入れて香りや味わいの変化を比べてみました。
三ツ矢サイダー＋旨味
ジャパニーズビターズ「旨味」は椎茸や鰹節等の旨味をつけるリキュール。
まず5滴入れてみたのですが、正直イマイチわからない。そこで更に5滴を入れてみると、確かに椎茸感が出た！
大前提で私が悪いのですが、三ツ矢サイダーに旨味はどうなの〜って感じでした。
三ツ矢サイダー＋紫蘇
ジャパニーズビターズ「紫蘇」は紫蘇の風味をつけるリキュール。
こちらも5滴入れてみたら、微かに紫蘇の風味を感じます。さらに5滴加えてみると「めっちゃ紫蘇！」
紫蘇の風味の甘いサイダーが出来上がりました。まぁまぁアリですね。
三ツ矢サイダー＋柚子
ジャパニーズビターズ「柚子」は柚子の風味をつけるリキュール。
まず5滴だとあまり感じません。さらに5滴で柚子の香りが微かに感じられます。
三ツ矢サイダーとの相性的には「柚子」が一番良い気がします。まぁ柚子サイダーってありますものね。美味しいです。
三ツ矢サイダー＋檜
ジャパニーズビターズ「檜」は檜の香りをつけるリキュール。
やる前から一番どうなんだろうと不安に思ってたのですが、まずは5滴。さらに5滴、結果「すいません。わかりません。」
直接嗅いでみると、正に檜風呂のあの香り。三ツ矢サイダーの甘い香りとは相性が悪いのかなぁ。次回の検証に持ち越します。
三ツ矢サイダー＋桜
ジャパニーズビターズ「桜」は桜の香りをつけるリキュール。
まずは5滴入れてみました。「おお〜桜餅の香りがする！」そして飲んでみると「完全に桜餅を飲んでる」という感じです。
今回検証した中では一番味わいに変化がありました。
三ツ矢サイダー＋ジャパニーズビターズ検証結果
検証結果の前に謝っておきます。
三ツ矢サイダーでの検証という事自体が大前提での失敗のような気がします。ちょっと甘すぎかなぁと思いました。
そんな中でも柚子・紫蘇は結構美味しいです。
桜に関しては桜餅感が凄くて、一番変化があったのですが桜餅好きには一番でしょうね。
今回やってみて逆に色々と試してみたいお酒も出てきたので、また飲み比べの結果をレビュー出来ればと思います。
なかなか楽しいので気になる方は是非やってみて下さい。
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