ディーンストン蒸留所がリリースしているリミテッドエディションの1本「ディーンストン2000 オーガニック」。
今回はこのディーンストン2000 オーガニックはどんなウイスキーかご紹介いたします。
ディーンストンについて
1965年に創業したディーンストンは元紡績工場の建物を利用し蒸留所としています。「天使の分け前」という映画のロケ地としても有名ですね。
オーナーは何度か代わりましたが、2013年にディステル社の傘下となっています。
ディーンストンのフラッグシップボトルである「ディーンストン12年」は夏の新鮮な干し草、シリアル、濃厚なクリーミーなタフィー、ヘザーハニー、甘いオークと大麦の香りに、フルーツ、柔らかなバニラ、滑らかでクリーミーな甘さが特徴です。
ディーンストン2000 オーガニックの特徴
ディーンストン2000 オーガニックはオーガニックに認定され、カスクストレングス瓶詰めされたこの限定版ウイスキーには、ショートブレッド、チョコレートチェリー、シナモンのシェイクのノートがあります。
テイスティングノート
香り：ジューシーなレーズンと甘いモルトの鮮やかなノート。ショートブレッドとイチゴジャムの香り。
味わい：エスプレッソ、チョコレートチェリー、オークを注入した蜂蜜。私たちのシグネチャーのワックス。
余韻：シナモンとチョコレートクリーミーのシェイクと砂糖漬けのフルーツ。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレートがおすすめ。
レーズンやモルトの甘い香りにエスプレッソコーヒーやチョコのコクと苦味に蜂蜜の甘味と苦味と甘さのバランスが良く、ほどよく感じるスパイスも相まってとても美味しいです。
榎商店STAFFより
ディーンストン2000 オーガニックもAmazonや楽天では稀に見かけることがありますが、ディーンストンの限定版は日本での流通量は少なく入手難易度は高いです。
補足で香りはクリーミーなモルト、パン・オー・レーズン、新鮮な夏のベリー。味わいはココアニブ、トーストオーク、ジューシー、シェリーを浸したブドウの果実、そして優しいスパイス。余韻はスパイスフルーツケーキ、ワックス状のオレンジピール。
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