先日レビューしましたノンアルコールワインのヴィンテンス・メルロー(赤)と同時に購入してた「ヴィンテンス・シャルドネ(白)」を飲んでみました。
ではヴィンテンス・シャルドネ(白)の感想を書いていきたいと思います。
ヴィンテンスとは
ベルギーの飲料メーカーである「NEOBULLES（ネオブル）」が1993年にノンアルコール事業に参入。ヴィンテンスは独自の脱アルコール製法（アルコールを0.0％まで除去できる真空蒸発技術）でInternational Taste Instituteの優秀味覚賞を受賞しています。
スパークリングや赤・白ワインといった本物のワインを思わせる味わいが人気で海外でも人気のブランドのようです。
ヴィンテンス・シャルドネ(白)の感想
前回記事にしましたヴィンテンス・メルロー(赤)と一緒に買ってたのですが、いよいよ開栓しました。メルロー(赤)がとても美味しかったのでテンションは急上昇！
だってソムリエの記事で凄く推されてたんですもの。ではオフィシャルのテイスティングノートからご紹介致します。
オフィシャルテイスティングノート
香り： 控えめな香り、アプリコット、レモン、熟したパイナップル。
味わい：感知できるガスが新鮮さと活気を際立たせ、かなり強い甘みと調和しています。甘さとフルーティーさが程よく感じられます。
ヴィンテンス・シャルドネ(白)の香り
香りは少しりんごやパイナップルのようなフルーティな香り、しかしオフィシャルテイスティングノートのとおり香りは強くありませんね。
白ワインっぽい香りと同時に最近のモダンな日本酒っぽい香りにも感じられます。
甘い香りですが甘すぎず、キレが良いのでデザートというようなジュースっぽさじゃないのが良いですね。
ヴィンテンス・シャルドネ(白)の味わい
マスカットや赤いりんごのような甘酸味ですが、決して甘すぎませんね。とてもフルーティなんですがフィニッシュはとてもキレがあるフィニッシュで心地よい酸味が余韻で残ります。
冷蔵庫で冷やしてたのでキリッとした感じがとても素晴らしく、様々な料理に合わせられそうです。
オフィシャルではアジア料理とのペアリングにおすすめと書かれてますが、確かに少し辛い料理と相性良さそうですね。また白ワインと同様に魚貝系の料理に合わせやすそうです。
ヴィンテンス・シャルドネ(白)の個人的評価
これも素晴らしく美味しいノンアルコールワインですね。そして甘すぎず自己主張も強すぎないほどほどな感じがたまりません。
大人向けのぶどうジュースという感覚ではなく、完全にノンアルコールワインとはこういう事なんだなと思わされました。
実際記事を書いている現時点で私の1ヶ月の禁酒月間も残り7日をきっていますので、直ぐにまた購入するかと言われると、まぁお酒を飲みたいですが、それでもまたヴィンテンスは購入したいですね。
それこそ休日のお昼はゆったりとヴィンテンスを楽しんで、夜はガッツリ飲んじゃうなんて楽しむ休日もいいですね。
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