厚岸蒸留所より二十四節気シリーズ 第九弾 「厚岸シングルモルトウイスキー 大雪(たいせつ)」が、 2022年12月上旬に販売開始されるそうです。
中国から伝わった二十四節気。
一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。
大雪がどのようなウイスキーなのかまとめてみました。
厚岸シングルモルトウイスキー大雪とは
「大雪」は厚岸ウィスキー「二十四節気シリーズ」の第九弾となります。
前回は8月に「大暑」がリリースされましたが、今回は一気に季節が飛び、正反対の「大雪」へ。
「大暑」はブレンディッドウイスキーだったため、やや煙いピート香と少し強めでドライな味わいで夏が表現されていましたが、「大雪」はシングルモルトで季節が表現されることになります。
「大雪」とはどのような季節なのかというと…
大雪は毎年12月7日頃～12月21日頃にあたりますが、日付が固定されているわけではありません。
二十四節気は1年を太陽の動きに合わせて24等分して決められるので、1日程度前後することがあるからです。
2022年の大雪は、12月7日から12月21日です。
なお、大雪といっても、大雪（二十四節気の第21）から冬至（二十四節気の第22）までの期間をさす場合と、「今日は大雪です」のように大雪に入る日をさす場合があります。
このように雪が降りはじめ、本格的に冬が始まる頃とされています。
厚岸シングルモルトウイスキー大雪の特長
今回の樽構成はいまのところ不明ですが、ティスティングノートは柑橘系のフレーバーが中心となっています。
商品の説明には、
湿原のピート層を通過し、豊かな栄養を湛えるホマカイ川。
厚岸ウイスキーの仕込みに用いるその水はとても清冽で、故郷に帰る鮭の群れが透けて見えるほどです。
厚岸モルトで心身を温めて、長い冬に備えませんか。
とあり、冬に備えて心身を温めてくれる1本になってくれそうです。
公式テイスティングノート
はっさく・みかん・レモン様の柑橘、ダージリンティ、ハチミツ、黒糖、スミレの花、オレンジ・みかん様の甘みと酸味、醤油、ハーブ、バターブレッド、ホワイトペッパー、ライムピール、完熟みかん様の甘み
容量700ml、アルコール度数55度
榎商店STAFFより
過去にリリースされてきた二十四節気シリーズのシングルモルトは、
- 「寒露（第一弾）」はピート感
- 「芒種（第三弾）」はコクのある甘みとピート
- 「立冬（第五弾）」は濃厚な甘さベース
- 「清明（第七弾）」はフルーティーさ＆苦みとドライな味わい
で季節が表現されてきました。
今回は柑橘系のニュアンスがメインな中にも、ハチミツや黒糖といったニュアンスが見受けられます。
清冷さを思わせるようなニュアンスが見えるため、どのような味わいになるのか、楽しみな1本です。
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