榎商店 お酒情報ブログ

洋酒専門店が運営するお酒情報ブログ。ウイスキーの詳しい紹介から飲んでみた感想など盛りだくさん!

「美味しい料理・おつまみ」の記事一覧

アスパラごま焼き レシピ

【ハイボールに合う簡単料理】アスパラごま焼き

当店地元の東かがわ市にある居酒屋の店主さんにお願いして、低価格で美味しく誰でも作れてハイボールに合う簡単な料理を考えて頂きました。 今回はその第1弾「アスパラごま焼き」の作り方や味の感想をご紹介します。 材料や用意するも […]
酒粕を焼いて食べてみた

酒粕を焼いて食べてみた

こんにちは。 榎商店スタッフです。 酒粕って基本的に賞味期限はないのですが、置いておくと味や色が濃くなってくるので、3~6ヶ月ぐらいで使い切るのがいいんですね。 じゃあ自分で甘酒とか酒粕のお汁作るかー。 でも面倒だな~と […]
酒粕について

日本の冬の風物詩!酒粕についてと酒粕レシピ3選

酒粕とは? 日本酒のもろみを圧搾したあとに残ったものです。 もろみとは、蒸したお米、水、麹をまぜて発酵させたものです。 このもろみを搾った液体の方が日本酒となり、搾りカスが酒粕となります。 日本酒のもととなるものですから […]