アイリッシュウイスキーではでは現在唯一のピーテッドなシングルモルト「カネマラ」。今回はカネマラの種類と味や特徴、そしてどんなウイスキーなのかをご紹介。
カネマラの歴史と蒸留所
1987年にジョン・ティーリング氏によりリバーズタウンに設立されたクーリー蒸留所。もともとはじゃがいもから工業用アルコールを造る国立蒸留所でした。その後ウイスキーのポッドスチルと連続式蒸留機を設置しています。
クーリー蒸留所は1992年に第1号のウイスキーである「ターコネル」を発売。その後アイリッシュでは珍しいスモーキーな「カネマラ」をリリースしました。
カネマラの種類と味の特徴
カネマラ オリジナル
複雑さがありながらスムーズな口当たり。全体として自然の草や土のフレッシュな印象が残る。
ピートスモーク、キッパー、よく焼いたリンゴのクランブルと甘い大麦の香り。軽く蜂蜜の甘さ、泥炭の煙ではなく落ち着いたきれいな味で、植物の香り、甘い大麦水、軽いスパイス、バニラオーク。
容量700ml・アルコール度数40度
カネマラ 12年
12年熟成によりモルティな感覚が深まったなかにピーティーさやウッディさがそよぎ、香りは奥深く、絶妙なバランスです。
クレームブリュレ、焼いた花、濃厚なスパイス、プロヴァンスのハーブソープの鮮やかな香りは、プラリネ、バニラビーンズ、エキゾチックなペッパーコーンの層で乾燥したミディアムフルボディへの丸くてしなやかな口当たり。非常に長く、進化する蜂蜜シリアルと草で終わります。
容量700ml・アルコール度数40度
カネマラ カスクストレングス
カネマラ ピーテッドシングルモルトの真の本質を捉え、ノンカラー、ノンチルフィルタードでボトリング。ピートと麦芽の性格がより顕著で、風味の強烈な爆発を生み出します。本当にユニークなアイリッシュウイスキーで、本物の愛好家に選ばれています。
容量700ml・アルコール度数57.9度
カネマラのおすすめの飲み方
カネマラのおすすめの飲み方はハイボールがおすすめ、アイリッシュ特有のスムースな香味とカネマラの特徴でもあるスモーキーさはハイボールに凄く合います。
カネマラの選び方
カネマラをおすすめする方は、例えばスコッチでスモーキータイプが好きな方や、ジャパニーズのピーテッドタイプが好きな方におすすめです。
ボトルの選び方としてはカネマラが初めてという方はノンエイジのカネマラをまず飲んでみましょう。それで好みの味でしたらカネマラ12年を購入という流れがいいでしょう。
えのき商店 STAFFより
日本では身近な酒屋に置かれている事も少ないので、ちょっとマイナー感があるかもしれませんが、スモーキータイプのウイスキー好きの中では結構知られている銘柄です。
アイラのアードベッグやラフロイグといった激ピーテッドというわけではないのですが、スムースかつフルーティな香りとスモーキーのバランスが非常に心地よい銘柄となっています。
最後にYoutubeで当店スタッフがカネマラの解説動画をアップしているので御覧ください。
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