先日フォロワーさんに教えていただいた、北海道のおすすめ土産でウイスキーに合うお土産として「トカチック・バスキュー」を紹介されました。
修学旅行に行った息子が買ってきてくれたのでトカチック・バスキューを食べた感想やグレンドロナック トラディショナリー ピーテッドとの相性なんかもご紹介していきます。
トカチック・バスキューとは
トカチック・バスキューは「柳月」の商品で箱にはスペイン生まれの十勝仕込みと書かれています。スペインはバスク生まれのチーズケーキをバスクチーズケーキと呼ぶみたいですね。
スペインはバル(スペイン料理を食べながらお酒を飲む場所)でも有名ですが、バスクチーズケーキはバルで生まれたようです。ということはお酒にめちゃくちゃ合いそうですね。
通販でも購入可能
トカチック・バスキューは北海道土産として空港や駅等でも購入できますが、公式のオンラインショップでも購入することが出来ます。なお楽天では販売されていないようです。
トカチック・バスキューの味わいの感想
香りはちょっとほろ苦いカラメルと濃厚なチーズの香りがしますね。とてもいい香りです。
切ってみると上はサクサク。そこからふわふわのスポンジのような中に濃厚でクリーミーなチーズの旨味が凝縮された部分があります。
食べてみるとカラメルのほろ苦さに、濃厚なチーズが口の中でとろけて最高の美味しさですね。
グレンドロナック トラディショナリー ピーテッドと合わせてみる
今回は甘味もピートも感じられる「グレンドロナック トラディショナリー ピーテッド」と合わせてみます。チーズとピートって相性いいですよね。そしてデザートなんで甘味も欲しいという事で、ドロナックの中では甘すぎないトラディショナリー ピーテッドを選んだわけです。
これがやっぱり大正解でバスキューのほろ苦さからの濃厚なチーズの味わいにドロナックの甘味とほのかに香るピートが素晴らしい。お互いをより引き立たせるような相性ですね。
ただバスキューがかなりお酒に合う味わいなので、おそらくどんな銘柄でも美味しくいただけると思います。もう飲んじゃってないのですが、グレンドロナック18年なんかだと、凄く贅沢な味わいになりそうですね。
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