バルベニー蒸留所から旅行小売市場向けにリリースされている「バルベニー 12年 ゴールデンカスク」。
今回はこのバルベニー 12年 ゴールデンカスクはどんなウイスキーかご紹介いたします。
バルベニーについて
グレンフィディック創業の5年後1892年に隣接して建てられたバルベニー蒸留所。バーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、ラム樽などスコットランドでも屈指の樽の使い分けで知られています。
グレンフィディックの姉妹蒸留所としても知られるバルヴェニー。樽の使い分け・組合せで多彩なモルトを生産している。 ここではバルヴェニーの種類やその味、オススメの飲み方から蒸留所の情報までご紹介します。 ザ・バ …
バルベニー蒸留所のフラッグシップボトルである「ザ・バルヴェニー12年 ダブルウッド」はバーボン樽で熟成させた後にシェリー樽に詰め替えて後熟。洋梨やりんごそしてココナッツパウダー、オレンジ、蜂蜜の香りが特徴です。
バルベニー 12年 ゴールデンカスクの特徴
バルベニー 12年 ゴールデンカスクは伝統的なウイスキー樽で12年間熟成。その後、カリブ海の太陽の下で熟成されたラム酒と、スコットランドのスペイサイドの空気でゆっくりと熟成されたラム酒をブレンドして作られた、特注のラム酒で味付けされた樽で仕上げられます。
ウイスキーに砂糖漬けのフルーツ、トーストしたオーク、繊細なスパイスの大胆な層を注入。
テイスティングノート
香り：熟したバナナ、バニラ、タフィーピーナッツ。
味わい：焼いたドライフルーツ、濃厚な麦芽大麦、贅沢なタフィー、ウッディスパイス。
余韻：長く、滑らかで、トーストしたオークのほのかな香り。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレート、ロックがおすすめ。
広がるような濃厚な甘さはストレートではスパイシーで複雑にロックにするとより甘みを感じやすくなり、食後のデザートのように楽しめます。
オフィシャルテイスティングノートにはないですが、やはりラム樽由来のブラウンシュガー感も見逃せないですね。
榎商店STAFFより
バルベニー 12年 ゴールデンカスクは、記事執筆時にはAmazonや楽天では見つけることが出来ませんでしたが、これまでバルベニーの旅行小売店向けのリリースは流通してたので、先々に期待したいですね。
補足で黄金色で甘い蜂蜜とスパイス、柔らかいストーンフルーツ、そしてトロピカルココナッツのタッチ、豊かで個性的。
榎商店でもバルベニーの様々なボトルについて何か情報が入りましたらTwitterでお知らせいたしますので、よろしければ榎商店Twitterアカウントのフォローをよろしくお願いします。
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