デュワーズ12年ミズナラを飲んでみた感想

先日日本限定でリリースされました「デュワーズ12年ミズナラ」。日本人向けに和のテイストを感じるミズナラ樽で後熟されたウイスキーです。

今回も飲んでみた感想をテイスティングコメントを真似ながら書いてみたいと思います。

デュワーズ12年ミズナラの感想

デュワーズ＋ミズナラ樽と言えば、少し前にイノベーション・シリーズの第四弾として「デュワーズ ジャパニーズスムース 8年」がリリースされましたよね。シリーズの中では私はイマイチだったような覚えがあります。

しかし今回は構成する全ての原酒をブレンドした後にミズナラ樽でフィニッシュをかけています。ミズナラ樽ブレンドでなく、全量をブレンド後にミズナラカスクフィニッシュをかけているという事ですね。

これはなかなか期待が高まります。

では早速ですがと飲む前に公式のテイスティングノートを参考にしてみましょう。

公式テイスティングノート

デュワーズオフィシャルのテイスティングノートを引用してご紹介致します。

香り： ほんのり甘いフローラルな香りに、ミズナラ樽由来の繊細な白檀（サンダルウッド）の香りが重なります。
味わい： 白桃やアプリコットの瑞々しさに、ほのかなオレンジピール、そしてクリーミーなバニラの風味が調和します。
フィニッシュ： ほんのりと温かいスパイス感のある、まろやかで奥行きのある長い余韻が楽しめます。

では実際に飲んでみた感想を書いてみます。

デュワーズ12年ミズナラ ストレート

香りは甘いバニラの甘さや華やかなフローラルさのある香りがまず広がります。そこからミズナラ由来の樽香に少し香ばしいモルト香を感じますね。白檀のオリエンタルな香りが広がります。

飲むともっと明確にミズナラを感じることが出来ます。アプリコットに僅かに柑橘の皮、そしてバニラの甘さはとても感じやすいです。よく白桃って見かけますが私には殆ど感じられず、もっとウッディでミズナラ由来の香りが口に広がりましたね。余韻には少しビターなテイストが広がります。

凄く飲みやすいと思いますし、奥からミズナラ由来の風味が押し寄せるような感覚でした。甘味もあり香ばしさもあり、そして温かいスパイス感もありで、ライトなテイストながらも複雑味を感じますね。

デュワーズ12年ミズナラ ロック

次にロックで飲んでみます。
冷やすとまずファーストアタックの甘味が広がります。少し赤いフルーツを感じさせるような甘味から少し大人のテイストのビターさの輪郭がストレートよりもクッキリとした感覚。

余韻の長さはストレートに比べると短くはなりますが、ミズナラのオリエンタルなテイスト、そしてわずかながらもドライフルーツ感、カカオ感がとても美味しく感じました。

ゆっくりと氷が溶け加水が進むと、グッとマイルドで飲みやすくなりハーフロックでも楽しめそうだなと思います。

デュワーズ12年ミズナラ ハイボール

ハイボールにしても甘味もしっかりと感じますしミズナラのオリエンタル感も残ってます。飲みやすさだけでなくミズナラ樽由来のウッディさがあり、かつモルトの香ばしさも感じるハイボールですね。

かなり美味しいと思います。
また和食にも合わせやすいような味わいですので、鯖の味噌煮なんかペアリングにしてみてはいかかでしょうか、ハイボールを飲んでみた感覚だと間違いなく楽しめると思います。

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デュワーズ12年ミズナラの個人的評価

デュワーズ12年ミズナラを飲んでみて、私はロックが一番好きだったかな。もちろんストレートやハイボールも美味しいですが、シーバスリーガルのミズナラもロックが好きなんです。

ロックにした時の赤いフルーツ系のテイストや若干感じるカカオっぽさが私にはよかったかな。

今回はいつものようにストレート、ロック、ハイボールの飲み比べでしたが、トワイスアップやハーフロック、水割りもとても美味しいだろうなと安易に想像できるような味わいでした。

デュワーズ12年を今切らしてたのが凄く残念で、デュワーズ12年と飲み比べることで、ミズナラ樽での後熟がどれほど香りや味わい、そして余韻にどれほどの影響を与えてるのかが判ると思います。

もし両方持っている方や、余裕のある方は是非フラッグシップの12年と飲み比べをしてみてください。

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