メキシコのプレミアムテキーラ界のリーダー的存在でもある「ドン・フリオ」。今回はドン・フリオの味や特徴、そしておすすめの飲み方をご紹介。
ドン・フリオとは
ドン・フリオはメキシコ・ハリスコ州の人里離れた高原で手作り製造されているプレミアムテキーラ。
手作業によるアガベ栽培から樽での熟成に至るまで全行程のひとうひとつに入念な注意を払い、これによってテキーラの典型的な苦味を取り除き、高品質で滑らかな仕上がりになっています。
原料のブルーアガベ（竜舌蘭）は、ハリスコ州ロス・アルトス地区の農園で育ったものを100％使用しています。
ドン・フリオの種類と味の特徴
ドン・フリオ ブランコ
フレッシュなシトラス香の爽やかな味わいと、上質なブルーアガベ本来の味わいを愉しめるプレミアムテキーラ
容量750ml・アルコール度数38度
ドン・フリオ レポサド
アメリカンホワイトオーク樽で8ヶ月熟成。
まろやかでエレガントな味わいと心地よい香り。なめらかな口当たりでコクがあるがさっぱりとした味わいが特徴。
容量750ml・アルコール度数38度
ドン・フリオ アネホ
樽での熟成期間は1年半以上。
ライム、グレープフルーツ、マンダリンの芳香。すっきりした辛さの中にかすかな天然蜂蜜の甘さを楽しめる、まろやかで、コクがあるテキーラです。
容量750ml・アルコール度数38度
ドン・フリオ 1942
バーボン樽として使われていた小さな樽で2年～2年半の間熟成
バニラとトフィーの風味があり、仕上げにアガベの甘い香りが残ります。
容量750ml・アルコール度数38度
ドン・フリオ レアル
熟成期間3年以上。
丁寧に選別された最高級ブルーアガベの甘い香り。ほのかなハーブ、ドライフルーツ、キャラメル、チョコレートなどの風味が残る「ドン・フリオ」の最高峰。
容量750ml・アルコール度数38度
ドン・フリオの美味しい飲み方
ドン・フリオは様々なカクテルに使用出来ます。例えばモヒートにもおすすめです。
また自宅で簡単に楽しむならドン・フリオをジンジャエールで割ってライムスライスを乗せるだけでも凄く美味しく贅沢なカクテルになります。
ドン・フリオをおすすめする方
テキーラといえばコカレロなんかが日本では人気ですが、テキーラの美味しさを牽引しているドン・フリオも是非飲んでみてほしいです。
そして様々な自分に合った飲み方を探していくのもテキーラの楽しみ方の1つですね。
えのき商店 STAFFより
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022においてドン・フリオ ブランコ、ドン・フリオ レポサドが金賞を獲得。そしてドン・フリオ 1942が最高金賞を獲得しています。
多くのメキシコのテキーラの中でも非常に評価の高いドン・フリオ、テキーラをよく飲まれる方の常飲用やドン・フリオ 1942のような少し高額のものは自分へのご褒美に。
また初心者の方はブランコやレポサドを手にとってみるのもいいでしょう。
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