2023年8月に世界中から16人のメンバーしか参加していない限られた投票イベントで単一の樽瓶詰めを選択し発表されたのが「タムデュー デディケーション ソサエティ シングルカスク2024」。
今回はこのタムデュー デディケーション ソサエティ シングルカスク2024はどんなウイスキーかご紹介いたします。
タムデューについて
タムデュー蒸留所は1897年に設立し創業当時からスペインから高品質のシェリー樽を調達し100%シェリー樽で熟成している蒸留所。
その後生産量を拡大してきましたが2010年に閉鎖、その後2012年にイアンマクラウド社が買収し生産を再開させています。
100％シェリー樽で知られるスペイサイドの蒸留所『タムデュー』。このタムデューの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。 タムデューの歴史と蒸留所 タムデューの創業は1890年代末、スペイ川中流域の左 …
タムデューのフラッグシップボトルである「タムデュー12年」はファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成。
オレンジのお菓子、レーズンと新鮮な甘いオーク、そしてミントのかすかなヒント。味わいはバナナ、ベリージャム、モルトビスケット、クラシックなシェリーオークの深みで口を覆うシルキーなテクスチャーが特徴。
タムデュー デディケーション ソサエティ シングルカスク2024の特徴
4つの珍しい樽をサンプリングした後、グループは2003年に満たされたファーストフィルヨーロピアンオークシェリーバットを選択し、ABV55%でボトリングされています。
香りは柔らかいジンジャースパイス、フランジパン、キャラメル、煮込みフルーツが手に入ります。味わいはドライシェリーノート、バニラとコーラのヒントを持つショートブレッドが特徴です。フィニッシュはあなたにリンゴ、タフィー、ダークチェリー、オーク。
テイスティングノート
香り：ソフトジンジャースパイス、フランジパン、キャラメル、煮込みフルーツ。
味わい：ドライシェリーノート、バニラとコーラの香りがするショートブレッド。
フィニッシュ：アップル、タフィー、ダークチェリー、オーク。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレート、ロックがおすすめ。
しっかりとしたシェリーの風味とバニラや複雑なフルーティさはやはりストレートやロックで時間をかけて味わいの変化を感じつつゆっくりと愉しみたいですね。
榎商店STAFFより
このタムデュー デディケーション ソサエティ シングルカスク2024はオンラインおよび蒸留所からのみ購入できるDedication Society Single Cask 2024の568本のみとなっています。
こちらのボトルは個人で楽しむというよりはBARなどであれば飲んでみたいボトルですね。グッと奥行きのある味わいをたのしめると思います。
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