ダフタウンにある蒸留所の中では最古の蒸留所である「モートラック」。今回はモートラックの種類と味や特徴、そしてどんなウイスキーなのかをご紹介。
モートラックの歴史と蒸留所
創業は1823年、1887年にグレンフィディックが出来るまではダフタウン唯一の蒸留所でした。創業後には何度もオーナーが代わりますが、1923年にジョン・ウォーカー＆サンズ社がオーナーとなってからジョニーウォーカーのキーモルトとなっています。
1990年代になると「花と動物シリーズ」の16年熟成が販売されましたが、シングルモルトの販売はわずかでした。現在はラインナップも増えシングルモルトにも力を入れてきています。
モートラックの種類と味の特徴
モートラック 12年
甘くスパイシーで、モートラック伝統のミーティーさを感じさせる圧倒的な芳醇さと力強さ。ヨーロピアンオーク樽、アメリカンオーク樽の両方で熟成しています。
香り：豊かで深い。オークとサンダルウッドのバランス。軽いスパイス、焦げたタフィー、赤いベリー。
味わい：甘くてスパイシー。デメララシュガー、ダークチョコレート、チェリージャム、ライトタバコのノート。
フィニッシュ：滑らかでドライ、苦い梅。
容量700ml・アルコール度数43.4度
ダフタウンの野獣モートラック！ついに購入してみました。今回購入したのは「モートラック12年」でフラッグシップですね。なかなか12年って売り切れるのが早いので良かったです。 では今回も飲んでみた感想をテイスティングコメント …
モートラック 16年
モートラックらしいフルボディで野性的な力強さ。ファーストフィルおよびリフィルのヨーロピアンオーク樽のみで熟成することで、芳醇さと華やかなフルーティーさが際立ちます。
香り：大胆で複雑。素朴な味とスパイスで黒い果樹園の果物を煮込んだ香り。
味わい：軽くて革のような辛さ、アプリコットと蜂蜜の香り。甘くて香ばしく、暗く、丸みを帯びている。
フィニッシュ：長くて複雑で、驚くほど甘い。
容量700ml・アルコール度数43.4度
モートラック 20年
濃密な複雑さと滑らかで円熟した洗練。ファーストフィルおよびリフィルのヨーロピアンオーク樽のみで最低でも20年以上熟成、「ダフタウンの野獣」を服従させました。
容量700ml・アルコール度数43度
モートラック 21年 スペシャルリリース
ペドロ・ヒメネスとオロロソシェリー樽で熟成。滑らかで、甘く、風味豊かで、多層的な結果は、神秘的なMortlach 2.81蒸留。
香りは深く、ダークドライフルーツと香ばしい肉のノート。味わいは超なめらかで、豊かな果物とハムで甘く、長引くスパイシーなドライ感。長くて印象的なフィニッシュは、この甘さとスパイスの調和。
モートラック蒸留所からのスペシャルリリース「モートラック 21年 スペシャルリリース 2020」。 今回はこのモートラック 21年 スペシャルリリース 2020はどんなウイスキーかご紹介いたします。 モートラック 21年 …
モートラック ディアジオ スペシャルリリース 2023
日本の味からインスピレーションを得て、日本ウイスキー嘉之助の熟成樽と甘さのバランスを加えるために、元ピノ・ノワールの樽を使用。
熟したメロンと梨の甘くて魅力的な香り。ドライなスパイスの効いた風味が甘さをカットします。これらの対照的なノートが絡み合い、長くて魅力的でスパイシーな仕上がりに残る鮮やかなうま味豊かな味の深さ。
モートラック蒸留所からディアジオ社が所有する蒸留所の希少な原酒をボトリングした「モートラック ディアジオ スペシャルリリース 2023」が海外では既に販売開始されています。 今回はこのモートラック ディアジオ スペシャル …
その他のリリース
モートラックの過去にリリースされた限定ボトルは個別で記事にしていますので、リンク先でご確認ください。
引用元：MORTLACH | Moët Hennessy Diageo
モートラックのおすすめの飲み方
モートラックのおすすめの飲み方はストレートまたはロックがおすすめ。特に16年と20年はストレートやロックでそのフルーティさや華やかさを味わっていただきたいです。
ハイボール好きの方はモートラック 12年で甘味をスパイシーさを感じていただけると思います。
モートラックの選び方
華やかなスペイサイドモルト好きの方におすすめなんですが、モートラックの特徴としてミーティさがあり、この特徴が非常に面白いので試していただきたいです。
飲み方でも書きましたがハイボールにしたい方は12年を、ストレートやロックが好きな方は16年・20年がおすすめですね。
榎商店 STAFFより
スペイサイドの中でも圧倒的に力強いと評価され「ダフタウンの野獣」と称されています。そうした中でも20年熟成ともなると野獣も丸くなり滑らかで飲みやすくなっています。
モートラック12年・16年はスペイサイドの中でも特にフルボディで力強さが出ているので、そうした特徴のシングルモルトを飲んでみたい方は是非モートラックを飲んでみてください。
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