毎年恒例のオクトモアの新リリース「オクトモア シリーズ17」の情報がブルックラディ オフィシャルで公開されました。
今回はオクトモア シリーズ17の特徴を簡単にまとめてみたいと思います。
オクトモア とは
オクトモアはブルックラディ蒸留所がリリースするヘビリーピーテッドのシリーズです。ピーティなアイラ島のウイスキーの中でも飛び抜けてフェノール値が高い事で知られています。
アイラ随一のフェノール値を誇るオクトモアはハマった方にとって毎年恒例でリリースされるシリーズを心待ちにされている方も多いのではないでしょうか。
簡単にですが、2024年にリリースされるオクトモア15シリーズの特徴をまとめてみたいと思います。
オクトモア 17.1
スコットランド本土産のコンチェルト大麦を100%使用。ファーストフィルバーボン樽で5年間熟成。フェノール値は81.0 PPM。アルコール度数59.7% 。
香り： 甘いモルトとクリーミーなバニラカスタード。焦げたアメリカンオークがトーストしたココナッツとバタースコッチをもたらし、繊細なシトラスの皮とグリーンメロンが爽やかさを与えます。スモークは支配的ではなく穏やかに上昇し、泥炭の残像と、塩っぽい大西洋の風に運ばれた海辺の焚き火。時間が経てば、花のような大麦のニュアンス、柔らかなジンジャーのスパイス、そして独特のミネラル感が現れます。
味わい： 粘りがあり、口当たりの甘さが豊かです。胡椒のような熱をもたらし、バニラミルクシェイク、スコットランド産タブレット、温かいカスタードタルト、梨の滴と麦芽シロップ。泥炭は波のように形成され、乾いた土のような煙が、次にくすぶるオークと灰が続き、Octomore のシグネチャーバランスが調和しています。塩味が甘さを切り裂き、ココナッツのほのかな香りと優しいオークスパイスが深みを加えることで、透明感を生み出します。
余韻： 甘さは乾いたミネラル感へと薄れ、続いて残るピートの煙と温かさが残ります。海上の塩と柔らかなチャー、力強く共鳴するスモーキーさを残し、スピリッツの優雅さをはがらえます。
オクトモア 17.2
カリフォルニア産赤ワインを熟成させたセカンドフィルフランスオークで4年熟成し、その後オクトモアにバーボンを熟成させました。その蒸留酒は、ファーストフィルポートバリックで仕上げられました。
フェノール値は81.0ppm、アルコール度数59.5% 。
香り： 熟した赤い果実と、遅摘みのベリーや核果ジャムを示唆する柔らかくジャムのような甘さ。ラズベリーとブラックカラント、そしてトルコのデライトのような香りの花が、トーストしたオーク、クローブ、アニスのスパイスと混ざり合います。煙は乾いており、フェノール系ではなく薪で焼成された、くすぶる火のようです。大麦粉のほのかな風味、フレッシュリネン、レザー、そして海岸のヨウ素が、フレッシュさと構造をもたらし、ココナッツとジンジャーの温もりがグラスに広がります。
味わい： 柔らかく粘りがあり、すぐにワインでポーチしたベリーとスパイスの効いた果実。イチゴ、ブラックベリー、カシスは、大麦の砂糖とダークシロップの甘さに続きます。ピートスモークは着実に、胡椒のような土のような風味が漂い、レモンの皮とライムオイルが口当たりを明るくします。オークのタンニンと優しい温かみが、深みとバランスを与えます。
余韻： 長くて豪華です。レーズン、トーストしたオーク、甘い麦芽は徐々に乾いた海の塩と炭化へと変わっていきます。果実が後退するにつれ、独特のオクトモアのシグネチャーが残ります―持続的なピートの煙と柔らかなスパイスが抗しがたいほど長く残ります。
オクトモア 17.3
アイライ・コンチェルト大麦100% 。ファーストフィルのバーボン樽とセカンドフィルのヨーロッパ産オークのキュヴェで、リベラ・デル・デュエロ、ソーテルヌ、アイスヴァイン、シラーを含む
フェノール値は132.1ppm、アルコール度数60.9% 。
香り： 沿岸の泥炭煙は、塩分がかみ、タールがかり、薬効能的で、海の飛沫、石炭の煙、風化したロープを連想させます。フェノールが定着するにつれ、大麦ははっきりと語ります：温かい麦芽の粒、ブラウンシュガー、そして新鮮な大麦粉。レモンの皮とサクサクした果樹園の果実、青りんご、梨、梨の滴が、柔らかなバニラとマジパンの甘さと共に。マラム草と野花のハーブの香りが爽やかさを加え、ドラムをアイラの故郷にしっかりと根付かせます。
味わい： 粘性があり、重みがあり、胡椒のような風味です。甘いファーストフィルオークは、塩キャラメル、スモークアップル、トーストしたココナッツとして現れ、すぐにプラリネとバニラクリームが加わります。すると、泥炭が立ち上がり、土のように深く焦げた、乾いたかすかのような煙で口当たりを包み込みます。柑橘油とミネラル塩分。時間が経つにつれて、スピリッツ、樽、穀物が緊密に結びつき、燻製モルト、甘い大麦、ピートが一つに織り成されます。
余韻： 長く、乾いた、そして共鳴する。麦芽のような甘さ、柔らかな花の香り、そしてバニラが徐々に土のような煙と海の塩へと溶けていきます。ピートは長い年月にわたり、風味豊かで温かく、間違いなくOctomoreです。
榎商店STAFFより
今年リリースのオクトモア シリーズ17もいよいよ発表ということで、日本での販売開始が待ち遠しいですね。
ストレートやロックそしてハイボールでとても美味しいですし、圧倒的なピートスモークを楽しめる銘柄としてもファンが多いですね。
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