KAVALAN トリプルシェリーカスクについて

台湾プレミアムシングルモルトウイスキー「KAVALAN」から、新商品「KAVALAN トリプルシェリーカスク」が世界同時発売という情報が発表されました。

本国台湾を皮切りに、フランス、カナダ、シンガポール、中国、オーストラリア、ニュージーランド、グアムそして日本で順次発売されます。

では、KAVALAN トリプルシェリーカスクはどんなウイスキーなのでしょうか？

KAVALAN蒸留所について

「上質な水がどれだけ確保できるかが重要」と言われるウイスキーの製造ですが、『KAVALAN』の蒸留所は甘味を含んだ上質な水と澄んだ空気で有名な台湾・宣蘭県員山(ぎらんけんいんざん)の雪山(せつざん)山脈のふもとにあります。

宣蘭は世界一のモルトウイスキーの産地であるスコットランド、スペイサイド地方より一年を通して気温が20度近く高い為、ウイスキーの成熟が早く進むと言うメリットも兼ね備えています。

これらの水・空気・熟成の早さを活かし『KAVALAN』は誕生しました。

蒸留所ではスコットランドから輸入した蒸留器、欧米の有名蒸留所から譲り受けた貯蔵樽などを用いて、年間900万瓶の生産能力を有するに至りました。

暖かい地域ではウイスキーはできない。という固定観念を見事に打ち砕いたウイスキーです。

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KAVALANの種類と味やおすすめの飲み方をご紹介

KAVALAN トリプルシェリーカスクとは

KAVALAN トリプルシェリーカスクとは、オロロソ・ペドロヒメネス・モスカテルの3種の異なるシェリーカスク熟成ウイスキーのみを使用したシングルモルトウイスキーです。

3種のシェリーカスク熟成原酒が織りなす、紛れもない、KAVALANの新たな個性。

KAVALAN特有の甘い口当たりと、ベルベットのような質感を纏った、贅沢を究めたシングルモルトウイスキーです。

KAVALAN トリプルシェリーカスクについて

KAVALAN トリプルシェリーカスクの貴重な3つのシェリー樽の組み合わせは、ベルベットのような質感と、KAVALAN特有の甘さを織りなしています。ペドロヒメネスは甘口シェリーの王として知られ、またモスカテルは甘口シェリーの女王といわれます。

パッケージデザインでは、アクリル絵の具で描かれた、白と金、赤が絡み合うその模様は、トリプルシェリーカスクの幾重にも広がるスムースな味わいを象徴しています。同時にそれは、蒸留したてのニューメイク、ウイスキーそしてシェリーの組み合わせをも意味しています。
ボトルのキャップシールに引かれた銀色の線は、KAVALAN蒸留所を囲む中央山脈と雪山山脈を表しています。

3種のシェリー樽原酒の組み合わせで、そのキャラクターの主体はオロロソ由来のドライフルーツです。
芳醇なキャラメルと麦芽糖の甘さが、KAVALAN蒸留所特有のトロピカルフルーツの味わいと重なって、気のおけない友人との語らいのひとときに相応しい、繊細ながらも比類なきシェリー風味のウイスキーに仕上がっています。

KAVALAN トリプルシェリーカスクの特長

香りは熟れたベリーとドライフルーツが鼻孔を満たし、新鮮なグレープや柑橘の香りに、チョコレートブラウニーやタフィーの甘さが絡みます。
シナモンやクローブのスパイシーなヒントも、心地よいオークの香りや芳しいローズマリーと混ざり合うよう。
味わいはオロロソシェリー樽由来のドライフルーツの余韻。まろやかな風合いで、暖かく滑らか。
砂糖漬けのフルーツ、キャラメル、蜂蜜の甘さを想わせ、まるで活気あるフラメンコダンスのように味蕾をくすぐります。各々のシェリー樽熟成ウイスキーが、多層ながらも完璧なバランスです。

容量700ml、アルコール度数40度