スペイン産のブランデーで最高品質を誇るシェリーボデガのひとつが「バルデスピノ」。
今回はバルデスピノの中で「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ」の味の特徴、そしておすすめの飲み方をご紹介。
バルデスピノとは
最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガが「バルデスピノ」。13世紀からワイン作りを始めたとされ、1875年に正式に設立。その後1883年にはスペイン王室御用達となり、1910年にはシェリーのワイナリーの中で最も貴重な古い樽が保管されている場所であるというサクリスティアを商標登録しています。
このバルデスピノの驚くべき特徴として、19世紀に組み上げられたソレラシステムによって代々受け継がれ、平均60年以上熟成という超弩級の長期熟成ブランデーなのです。
スペイン産ブランデーという事で知れ渡ってはいないですが、口にした途端に濃密なシェリーの香りが口中を満たし、どこまでも深みある贅沢なブランデーの味わいがいつまでも続く余韻が素晴らしいブランデーです。
バルデスピノ ファミリー ヘリテージの味の特徴
香り：ベーカリー、ナッツ、コーヒーの香り。その奥に力強いバニラや柑橘が感じられ、非常に長い熟成を経ているため、最後にオークの香りが際立つ。
味わい：フィネスを感じる。バランスが良くまろやかで、バニラや赤い果実のようなアロマが立ち上る。オークの風味がここでも現れ、シェリーオークの鮮やかな記憶が呼び起こされる。
フィニッシュ：長く力強く、最後に上品なシトラスの余韻を感じる。他にはない傑出した非常に古いシェリーブランデー。
容量700ml・アルコール度数40度
バルデスピノ ファミリー ヘリテージのおすすめの飲み方
バルデスピノ ファミリー ヘリテージのおすすめの飲み方はもちろんストレートがおすすめ。
濃厚な甘さとベリー系のフルーティさ、そしてシェリーオークからのコーヒーのような香りが心地よく感じられます。またロックで飲むと香りは軽減しますが氷が溶けてくるとさらにまろやかな甘味が膨らみます。
榎商店 STAFFより
バルデスピノ ファミリー ヘリテージは大体毎年日本市場への流入があるブランデー。2024年は5月頃に見かけることが出来そうです。詳しい時期はまたSNS等でお知らせできればと思います。
ブランデーファンの方はもちろんですが、ウイスキーやラムが好きな方でも非常に楽しめるブランデーだと思います。また日本ではまだまだ馴染みのないスペイン産ブランデーを是非一度試してみて欲しいですね。
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