ポールジローから4年ぶりに復活リリースされる「ポールジロー キュベスペシャル」。このシリーズはかねてよりジロー家にまつわるストーリーがテイストに反映されています。
そこで今回はポールジロー キュベスペシャルはどんなブランデーかご紹介いたします。
ポールジロー とは
ジロー家は400年前からグランシャンパーニュ地区で代々農業を営んできた一族で、1800年代の後半からコニャックの生産を開始。
全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認。発酵も様子を確認しながらブドウを自然に発酵させています。蒸留の量にも拘り、大量には行わず片時も目を離しません。
ポールジロー キュベスペシャルの特徴
ポールジロー キュベスペシャルはジロー家が所有していた「馬」にスポットが当てられていて、先代であるジロー氏の父親は、馬への情熱を燃やし続けた人で家族同然とも言うべき馬 パスティーユへ敬意を込めて、彼が生きていた当時の1974年ビンテージをキー原酒としたボトルです。
ポールジローが持つ繊細で柔らかい風味、透明感のある柑橘系の香りは今回のキュベスペシャルでも健在。年数を経たグランシャンパーニュの古酒のみが持つ深みのある余韻が特徴。
おすすめの飲み方
ポールジロー キュベスペシャルのおすすめの飲み方はストレートがおすすめ。
少量生産だからこそ味わえるポールジローのこだわりが詰まっています。繊細で華やかで香り高く、食後にゆっくりと味わうのにピッタリです。
榎商店STAFFより
4年ぶりにリリースされる人気シリーズ「ポールジロー キュベスペシャル」という事で待ちわびたポールジローファンも多いのではないでしょうか。
日本市場で見かけるようになるのは年が明けてすぐくらいを目安に欲しい方はアンテナをはっておくと良いかと思います。
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