シェリー樽熟成のシングルモルトを飲み進めてみると、より濃厚な味わいに惹かれてくると思います。蜜を飲んでいるかのような濃厚な甘さに酔いしれるカスクストレングスをご紹介します。
カスクストレングスとは
通常ウイスキーは熟成後のボトリングの際に水でアルコール度数を調整して瓶詰めされます。カスクストレングスは加水せずそのままの度数で瓶詰めするため、当然アルコール度数は非常に高いのですが、非常に濃厚な味わいが楽しめます。
特にシェリー樽熟成モルトのカスクストレングスは甘みが強く素晴らしい濃厚さが味わえるのでおすすめです。
おすすめシェリー樽熟成カスクストレングス
それでは早速ですが、非常に人気で評価の高いおすすめのシェリー樽熟成カスクストレングス銘柄をまとめてみたいと思います。
アベラワー アブーナ
香り：甘い、熟した赤いリンゴの顕著な香りと蜂蜜、バニラ、シナモンの香り。
味わい：甘くて、クリーミーで油っぽい食感。ウイスキーが柑橘類の皮の要素を開くと、シナモンと乾燥リンゴが現れます。
余韻：長く、甘く、顕著な唐辛子。
アラン シェリーカスク
香り：トフィー、甘いスパイス、フルーツ。
味わい：熟したイチジクとチェリー。
余韻：ダークチョコレート、マンダリン、熟したイチジク。
グレンファークラス105
香り：複雑、オーク、リンゴと梨、そして魅力的なダークタフィーの甘さ。
味わい：ドライ、オークとシェリーフルーツのヒントと組み合わせて、豊かなスパイシーさ。
余韻：丸みを帯びたスパイシーさと甘さ。
グレンファークラス12年 カスクストレングス
香り：採れたて果実、魅力的なスパイシーな甘さとサッピーオークのヒント。
味わい：フルボディ、シャーリーフルーツ、オーク、甘い。
余韻：風味豊かで、長引くスパイシーさ。
カバラン ソリスト オロロソシェリーカスクストレングス
香り：ピュアな風味で、ドライフルーツ、ナッツ、香辛料などの香りが幾層にも広がります。また魅惑的で心地よいアーモンドとバニラの香りがほのかに漂います。
味わい：濃厚で滑らかなドライフルーツや香辛料の香りが口の中で情熱的なフラメンコを踊ると同時に上品なコーヒーの香りがほのかに伴奏を加えます。
余韻：非常に長い甘味。
グレンドロナック カスクストレングス
香り：モカ、アプリコット、焼きオレンジチョコレートケーキ、ローストアーモンド、クルミ、レーズン、トーストしたオーク。
味わい：ネクタリン、ダークチェリー、ハチミツ、サルタナ、リッチでスパイスの効いたフルーツケーキ。
余韻：甘味とスパイシーさが長い。
ベンロマック カスクストレングス
香り：バニラ、フルーツケーキにほのかなダークチョコレート。クリスマススパイスが柑橘系とチャーしたオークの香りへと変化していく。
味わい：黒胡椒が次第にオレンジピール、フルーツコンフィへ変化し、レッドベリーとほんの少しのジンジャースパイスが感じられる。
余韻：サルタナレーズンと柔らかいスモークを感じる。
グレンゴイン カスクストレングス
香り：焼いたレモン、トフィープディング、麦芽のビスケット、プラム、ヘーゼルナッツにリンゴの皮。
味わい：バニラ、フレッシュフルーツ、洋梨、シナモンのスパイス、微かなハチミツ。
余韻：心地よい余韻が長く続く
キルケラン8年シェリーカスク
香り：輪切りオレンジの入ったマーマレードのアロマにスパイスがゆっくりと混ざりながら広がります。
味わい：ライトピートでスモークしたような肉のテイストを包み込むようにハニーグレーズドーナッツやデメララシュガーの甘味が広がります。
余韻：ほんのりとピートスモークのアロマが感じられます。
グレンアラヒー10年 カスクストレングス
香り：ヘザーハニー、ドライフルーツ、シナモン、ナツメグ、オレンジピール、モカ、糖蜜。
味わい：ダークチョコレート、いちじく、ヘザーハニー、レーズン、シナモン、プラム、オレンジピール。
余韻：甘味とスパイスが長い。
番外編 ブレンデッドモルト
10本のシングルモルトを紹介しましたが、さらに1本ブレンデッドモルトですが外せなかったのでご紹介します。
オールドパース カスクストレングス
香り：重厚感あるシェリーのアロマを中心にスパイスやドライフルーツ、オークが広がります。
味わい：どっしりとした口当たりで、ドライフルーツの凝縮した甘みに暖かみのあるジンジャーやシナモンなどのスパイスが加わり、ハチミツやブラウンシロップ、香ばしいオークが広がります。
余韻：長く、心地よい甘みが続きます。
榎商店STAFFより
今回紹介したボトルは全てアルコール度数が非常に高いので初心者向きではなく、中・上級者向けのラインアップとなっています。
これからシェリー樽熟成ウイスキーの購入を考えている初心者の方は榎商店ブログの中でも人気の記事である「シェリー樽で熟成されたウイスキーのおすすめ銘柄15選」をご覧になって下さい。
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