The Wildfowl & Wetlands Trustは英国の国際的な野鳥と湿地の保護慈善団体でグレンゴイン蒸留所に湿地を作成した10周年記念のボトル「グレンゴイン ワイルドファウル アンド ウェットランド トラスト カスク」。
今回はこのグレンゴイン ワイルドファウル アンド ウェットランド トラスト カスクはどんなウイスキーかご紹介いたします。
グレンゴインについて
グレンゴイン蒸留所はハイランドとローランドの境にあり、1833年に創業。仕込み水はハイランド側の泉を使用し、熟成庫はローランド側にあるそうです。
グレンゴインの特徴はピートを全く使用していないので、ピートが苦手な方やスコッチ初心者にもおすすめ。
グレンゴインのフラッグシップボトルである「グレンゴイン 10年」はヨーロッパとアメリカのシェリーオークで熟成されていて、香りは甘く、トフィー、ポップコーンのアロマ、青りんご、ナッツ。味わいは青りんごの甘酸っぱさや草原、ソフトなオーク感が特徴。
グレンゴイン ワイルドファウル アンド ウェットランド トラスト カスクの特徴
グレンゴイン ワイルドファウル アンド ウェットランド トラスト カスクは、ファーストフィルヨーロピアンオークシェリーでグレンゴイン蒸留所の湿地の打ち上げ直後に最初に蒸留された原酒を10年前に樽に詰められたものです。
テイスティングノート
香り：ダークブラウンシュガー、赤リンゴ、トレクル、温かいスパイス。
味わい：甘くてスパイシー、タフィーリンゴ、トレクル、ドライミックスフルーツ、甘草、クローブ。
余韻：ソフトオークとスパイス。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレートがおすすめ。
甘さとスパイスそしてフルーティさのバランスが非常によく、ストレートでゆっくりと味わいたい逸品。アルコール度数は59.1度と高く飲みごたえも抜群です。少量の加水でさらにフルーティな香りが楽しめます。
榎商店STAFFより
グレンゴイン ワイルドファウル アンド ウェットランド トラスト カスクもAmazonや楽天で稀に見かける事がありますね。グレンゴインはこれから人気が高まりそうな気がします。
これは日本ではなかなか購入が難しいボトルですね。Wildfowl & Wetlands Trust (WWT)の独占的なウイスキーパートナーとして、プロジェクトの維持や湿地の保存にサポートを行っているそうです。
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