アイラ島といえばとてもピートが効いたスモーキーなイメージがありますが、ピートが効いていない原酒を多く作っている「ブナハーブン」。
今回はブナハーブン味の特徴、そしてどんなウイスキーなのかをご紹介。
ブナハーブン蒸留所について
ブナハーブン蒸留所はアイラ島にある蒸留所のなかでも最北に位置し、ポートアスケイグ港から北へ4kmほどの場所に1881年に創業開始。
ブナハーブンはアイラモルトの中で最も軽いといわれ、ピートが強くないのでアイラのシングルモルトが苦手な方でも美味しく飲める特徴があります。
全くピーティな原酒を造っていないのかというと、近年では生産量の1割り程度はスモーキーな原酒も生産しているそうです。
ブラックボトルのキーモルトとしても有名ですよね。
ブナハーブンの種類と味の特徴
ブナハーブン12年
香り：ドライフルーツの香りがする新鮮で香り高いフルーティーなフローラル。
味わい：フルーツノート、甘みのあるナッツの風味、バニラとキャラメルのわずかなヒントで軽い。
フィニッシュ：豊かで、フルボディで、海塩のヒントが長く続く。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン18年
香り：ドライフルーツ、濃厚なハニーナッツ、タフィー、わずかなスパイスの香りで香り。
味わい：まろやかなシェリーナッツ、ドライフルーツ、豊かなオークのノート、トフィーと海岸での18年の成熟からの塩のわずかなタング。
フィニッシュ：スパイスと塩の香りがするドライフルーツフィニッシュ。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン ステュラーダー(Stiuireadair)
香り：ドライフルーツとクリーミーなキャラメルで、塩水、バニラ、ナッツ、スパイスの香りがします。
味わい：ドライフルーツの影響、海塩、ナッツのヒントと優しいスパイスとクリーミーなキャラメルでクリーミーな口の感触。
フィニッシュ：ドライフルーツの香りが長引く。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン トイティーチ ア ダ(Toiteach A Dhà)
香り：シェリーとリッチなオークの香りがする魅力的なピーティネス。
味わい：すぐに温かみのあるピーティネスは、豊かなオークと甘いオロロソシェリーの影響にドリフトし、繊細なコショウとバランスが取れています。
フィニッシュ：堅牢な長さ。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン25年
香り：豊かなシェリーの香り、甘いキャラメルと磨かれた革に咲く。
味わい：ローストナッツとモルトのごちそうに進化する甘いベリーとクリームの最初の味。
フィニッシュ：柔らかくて乾燥していて、甘い砂糖とスパイスの効いたオークの繊細なヒントがあり、舌に長く残ります。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン 30年
香り：バタースコッチ、蜜蝋、甘いシェリーの香り。
味わい：イチゴとクリームが口蓋を支配し、徐々にハニーナッツシリアルと豊富な豊かなタフィーに発展します。
フィニッシュ：スパイスオークと塩キャラメルの長期的で起伏のある組み合わせで、煮込んだベリーと生姜の優しい後味。
容量700ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブン 40年
香り：トロピカルフルーツ、バナナ、ベリー、クリーミーなタフィー、バニラ、豊かなナッツ、繊細なスイートオークのヒント。
味わい：スイートモルト、クリーミーなキャラメル、バニラ、クリーミーなベリー、トーストナッツ、トロピカルフルーツ、バナナ、パイナップルのヒント。
フィニッシュ：長くて甘くてフルーティー。
容量700ml・アルコール度数41.9度
ブナハーブン エリーナ・グレーネ
香り：フルーティーで香り高く、甘くて強烈で、魅力的なスパイシーな香り。
味わい：甘くて濃いフルーツの香りが豊かで、温かいスパイスが散りばめられている。
余韻：滑らかで、フルボディで長引く。
容量1000ml・アルコール度数46.3度
ブナハーブンの厳守を赤ワイン樽で熟成しナチュラルカラー、ノンチルフィルター、スモールバッチでボトリングした免税店向けリリース「ブナハーブン エリーナ・グレーネ」。 今回はこのブナハーブン エリーナ・グレーネはどんなウイス …
ブナハーブン クラックモナ
香り：さわやかで活気のある甘いピート、ハーブや干し草、乾燥したスモーク、燃える草。
味わい：軽くて甘い麦芽から始まり、スモーキーな白コショウと海藻の塩味へと変化します。
余韻：海藻とスパイスでドライなスモーキーさ。
容量1000ml・アルコール度数50度
ノンピートのアイラモルトとして有名なブナハーブンからリリースされたピーテッドモルト「ブナハーブン クラックモナ」。 今回はこのブナハーブン クラックモナはどんなウイスキーかご紹介いたします。 ブナハーブンについて ブナハ …
ブナハーブン アン クラダック
香り：ドライフルーツ、キャラメル、バニラ、濃厚なシェリーの香り。
味わい：クリーミーで滑らかで、濃厚なシェリー、ナッツ、スパイス、塩辛い海岸のアンダートーン。
余韻：長い濃厚なドライフルーツの香り。
容量1000ml
ブナハーブンからシェリー樽由来の気品のある甘味の免税店向けリリース「ブナハーブン アン クラダック」。 今回はこのブナハーブン アン クラダックはどんなウイスキーかご紹介いたします。 ブナハーブンについて ブナハーブンは …
ウェアハウスコレクション
ブナハーブンのウェアハウス(倉庫)No.9のシングルカスクを使用した「ブナハーブン ウェアハウス9コレクション」。
こちらのコレクションは個別で解説していますのでリンク先で御覧ください。
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ブナハーブンのおすすめの飲み方
ブナハーブンのおすすめの飲み方はフラッグシップボトルであるブナハーブン12年ですとストレートやハイボールです。
フルーティさとバニラや蜂蜜の甘さが広がりハイボールでも甘さと爽快さのバランスの良い味わいが愉しめます。またブナハーブン クラックモナは甘さとピートに塩っ気も感じられてハイボールがとても美味しいですね。
その他のブナハーブンはシェリー樽由来の特徴がよく現れていますのでストレートやロック向きとなります。
ブナハーブンをおすすめする方
ブナハーブンはアイラ島の蒸留所の中では異色の存在。普段スモーキーなウイスキーが好きでアイラモルトファンの方には少しびっくりされるかもしれませんが、逆に気になりますよね。
そうしたアイラモルトファンだけでなく、ハイランドやスペイサイドのモルトが好きな方でも楽しんで頂けるアイラモルトとなっています。そして現状品薄になるほど人気の銘柄でもあります。
榎商店 STAFFより
ブナハーブンは2010年、2011年に多くの賞を受賞しています。特にブナハーブン25年は有名な数々のコンペティションで金賞を受賞。
そして何度も書いていますが、アイラ島の蒸留所でありながらフェノール値2ppmのノンピート麦芽はやはり気になります。アイラ島のモルトをどんどん飲んでいってる方がブナハーブンで驚きと共にハマったというのも聞きますね。
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