安積蒸溜所のから限定YAMAZAKURAのリリース「YAMAZAKURA シングルモルト ASAKA Doppelbock Cask Finish」。
今回はこのYAMAZAKURA YAMAZAKURA シングルモルト ASAKA Doppelbock Cask Finishかご紹介いたします。
安積蒸溜所について
2016年福島県安積平野に創業の地から移築された伝統的な土蔵建築の蔵を「安積蒸溜所」として始動。
ウイスキー免許を取得した山桜酒造は1946年にまで遡り、1980年代には笹の川酒造が送り出したチェリーウイスキーも人気でしたが、その後のウイスキー不遇の時代で樽の中で静かに時を過ごしていました。
そして2014年 蔵で眠っていた笹の川酒造のウイスキーもまた、静かな眠りから目をさまし、“YAMAZAKURA”としてリリースされます。
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現在では安積 シングルモルトを筆頭に非常に人気のジャパニーズウイスキーの一角を担っています。
YAMAZAKURA シングルモルト ASAKA Doppelbock Cask Finishの特徴
安積蒸溜所のバーボンバレルファーストフィルノンピート原酒を福島県都路町のブルワリー『HOPJAPAN』のBarrel Aged Doppelbock樽で追加熟成しています。
容量：700ml、アルコール度数：55度
テイスティングノート
香り：香ばしく豊かなモルト香、鰹節、杏コンポート、ローストナッツ。
味わい：蜂蜜ケーキ、コーヒーキャンディ、塩キャラメル、スモークベーコン、アーモンドチョコ。
余韻：モルト主体の穀物香と穏やかなスモーキーフレーバーが心地よく続く。
おすすめの飲み方
YAMAZAKURA シングルモルト ASAKA Doppelbock Cask Finishのおすすめの飲み方はハイボールがおすすめです。
爽快感とほんのりスモーキーフレーバーはやはりハイボールでより感じやすくなりますね。しっかりとしたモルトの香ばしさと甘味が感じられるようです。
榎商店STAFFより
今回の「YAMAZAKURA シングルモルト ASAKA Doppelbock Cask Finish」ですが4月頃から見かけるようになるかと思われます。
因みにですがHOPJAPANはクラフトビールを製造しているブルワリーで、様々な味わいの7種のレギュラービールがあり、高く評価を受けています。
興味がある方はこちらを御覧ください。
自社栽培の田村市産ホップを使用した高品質なクラフトビールを醸造し、販売しています。陰陽五行をテーマとした商品のラインナップをご紹介します。
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