先日北海道フロマージュショコラというスイーツをいただいたので、早速エドラダワー10年のロックと合わせてみました。
北海道フロマージュショコラ
北海道フロマージュショコラって何？という事なんですが、販売元の公式Webを見てみると
北海道産のクリームチーズと北海道産のゴーダチーズの2種類のチーズを使用しています。オレンジピールとココアパウダーでなめらかさの中にほろ苦いアクセントを付けています。
引用元：【NEW】北海道フロマージュ・ショコラ | 春雪さぶーる
他にも北海道スフレフロマージュや北海道チーズケーキ（ブリュレ）、ガトーショコラ、北海道レアチーズケーキ等など様々なスイーツが造られているようです。
北海道フロマージュショコラを食べた感想
チョコの味わいは非常に濃厚なんですが、甘すぎず凄く美味しいですね。ココアパウダーのほろ苦さと、中に入っているオレンジピールがアクセントとなり後味が意外とサッパリしていますね。
合わせるウイスキーでパッと思い浮かぶのは、やはりシェリー系かな。そして北海道フロマージュショコラが非常に濃厚な味わいなので、ウイスキーも濃厚な銘柄や長期熟成のストレートが合いそうですね。
ちなみに横にあるパイナップルとマンゴーは自分でウイスキーに漬けたドライフルーツです。これがまた非常に北海道フロマージュショコラと合いました。
エドラダワー10年のロックと合わせてみる
濃厚かつクリーミーなシェリー樽熟成のものと考えた時に、私の手持ちの中でここはエドラダワーではないかと思いました。
エドラダワー10年は非常にクリーミーでミルキーな銘柄なので、チョコとの相性は最高ではなかろうかと。正解はストレートなんだろうけど、今回はロックで。特に深い考えも意味もありません。
当然合いますし、北海道フロマージュショコラを食べエドラダワーを口に運ぶと相乗効果で甘味が広がりますが、オレンジピールのおかげでフィニッシュが少しサッパリするんですよね。
これは非常に美味しい！やっぱり合いますね。
私は試していないですが、ウーガダールでも美味しいと思いますね。まぁ試すことが出来なかったのは、私の割り当てられた量はお察しという事で。
この北海道フロマージュショコラは通販でも1000円前後くらいの価格だそうです。
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