山形県の遊佐町にある遊佐蒸溜所で造られるシングルモルトウイスキー「YUZA」。まだ限定リリースですが人気も評価も高いジャパニーズウイスキーです。
今回はYUZAの種類と味や特徴、そしてどんなウイスキーなのかをご紹介。
遊佐蒸溜所とは
2017年に遊佐蒸溜所の建築工事が始まり、2018年にはウイスキー造りを開始。そこから約3年の時を経て「YUZA First edition 2022」がリリースされました。
YUZA First edition 2022は国際的な品評会のISC2022においてテイスティングアワード「GOLD」を受賞。その後毎年数量限定ながらeditionシリーズがリリースされています。
遊佐蒸溜所は敷地面積約4,550㎡、蒸溜所面積は約620㎡ととても小規模の蒸溜所ですが、小規模だからこそのこだわりでファンを大きく増やしています。
YUZAの種類と味の特徴
YUZA ブレンデッド ジャパニーズウイスキー クラシカル・ブレンド
モルト、グレーン共に全て国産の原酒で、モルト比率は6割超。キーモルトにはミズナラ樽熟成の原酒を使用しています。
森を思わせる爽やかなアロマに重なる、バニラやハチミツの甘さ。なめらかでフルーティな味わいが長い余韻へと続く、芳醇でまろやかな仕上がり。
YUZA 2024
原酒はバーボン樽で熟成したものから厳選。クリーンでフルーティな味わいと、バニラのような甘い風味が特徴です。2024年7月下旬リリース。
「クリーン、スウィート＆フルーティ」。バニラやハチミツ、そしてフルーティな甘い香り。きめ細かくきれいな酒質、なめらかで洗練されたバランス良い味わい。
YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー スプリング・イン・ジャパン2024
熟成4～5年のファーストフィルバーボン樽原酒とシェリー樽原酒をヴァッティング。
フルーティさに、バニラやハチミツを思わせる甘い香り。華やかさを感じるなめらかな味わい、ふくよかで心地よい余韻が特徴。
容量：700ml、アルコール度数：55度
YUZA Third edition 2023
バーボン樽、シェリー樽をヴァッティング。ミズナラ樽熟成原酒も使用。
フルーティさにミズナラ樽由来の重厚な味わいが特徴となっています。
容量：700ml、アルコール度数：55度
過去のリリースはこちらで紹介しています。
YUZAのおすすめの飲み方
YUZAのおすすめの飲み方はストレートはもちろんですが、ハイボールや水割りもおすすめです。
口当たり良くフルーティで甘い味わいは高いアルコール度数のストレートでもでも非常に飲みやすく濃厚な味わいが楽しめます。
食中酒として楽しみたいなら水割りやハイボールがスッキリとした甘さでおすすめ。アルコール度数55度なので割ってもしっかりとした味わいで楽しめます。
榎商店 STAFFから
YUZAは飲んでみると華やかで甘くフルーティながらもしっかりと飲みごたえある重厚感といいますか、非常に美味しいウイスキーです。
まだ限定リリースのみのラインナップですが、今後の定番品の追加が非常に楽しみですね。さらに熟成年数が増え年収表記のリリースが楽しみで仕方ありません。
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