厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ 新着情報

厚岸蒸留所からリカーランドキムラ向けのプライベートボトルのリリース 「厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ」 が2024年8月にリリースされるそうです。

今回は 厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラ がどんなウイスキーなのかご紹介したいと思います。

厚岸蒸留所について

厚岸蒸留所は北海道厚岸町で2016年10月に蒸留を開始。2018年2月には「厚岸 NEW BORN FOUNDATIONS 1」をリリースします。

そして今もリリースが続く24節気シリーズの第一弾である「厚岸 シングルモルトウイスキー 寒露」は2020年10月にリリース。

このリリース以降、日本のアイラウイスキーと言われウイスキーファンを唸らせるだけでなく、国際的な品評会においても数多くの賞を獲得しています。

ポッドスチルの形状もアイラ島のいくつかの蒸溜所のものと似ているそうで、今後も要注目の国内蒸留所である事は間違いないですね。

厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラの特徴

ピーテッド原酒をシェリー樽で3年9か月熟成。原酒の個性が一番花開いたと感じたアルコール度数55％でボトリングされています。

テイスティングノート

香り：ピート・ヨードの香り、黒糖、パイナップル、ドライレーズン　カカオチョコレート。後半にバニラ、オーク、土っぽさ、ミネラル、フレッシュさ。

味わい： 焼き牡蠣、ハチミツ入りのダージリンティー、マンダリンオレンジ、無花果ジャム、インク、スモークした魚、旬の野菜の苦み、シェリー樽由来の優しい甘さ、ほのかなスパイスとわずかな塩気。
後半にペッパー、オリエンタルな香りと味わいが時間の経過と共に広がっていく。

余韻：オレンジの皮、焼き牡蠣の殻、紅茶フレーバーのタバコ、マーマレード、柑橘系ジャムのほろ苦さ、甘く優しいスモークが穏やかに続く。

容量700ml・アルコール度数55%

おすすめの飲み方

厚岸シングルモルト シングルカスク ピーテッドシェリー exclusive for キムラはストレートやロックがおすすめですね。

アイラ島の銘柄でシェリー樽熟成のものは、ロックでとても美味しいので、今回の厚岸もロックで間違いない美味しさだと思います。

そしてやはりストレートは言うまでもありませんね。

榎商店STAFFより

これは正直飲んでみたい！と強く思われる方は私だけでは無いはずです。テイスティングノートを読むだけでもグッと心が持っていかれます。

24節気シリーズもなかなか入手困難な状況が続いておりますが、アイラファンには厚岸蒸留所は国内蒸留所で一番注目しているのではないでしょうか。

榎商店でも厚岸蒸留所の様々なボトルについて何か情報が入りましたらXでお知らせいたしますので、よろしければ榎商店Xアカウントのフォローをよろしくお願いします。

 

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