人気アイリッシュウイスキー ティーリングのライジングリザーブ 第3弾「ティーリング 21年 ライジングリザーブ ルビーポートワイン樽フィニッシュ」。
今回はこのティーリング 21年 ライジングリザーブ ルビーポートワイン樽フィニッシュはどんなウイスキーかご紹介いたします。
ティーリングについて
クーリー蒸留所の元オーナーであるジョン・ティーリング氏がハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るために新たに2012年に設立。そして2015年に完成したのがティーリング蒸留所です。
今日本市場でのアイリッシュウイスキーで注目を集めているのがティーリングウイスキー。ここではティーリングの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。 ティーリングの歴史と蒸留所 クーリー蒸留所の元オーナー …
ティーリングのフラッグシップボトルである「ティーリング シングルモルト」はメロン、イチジク、タフィー、レモンのアロマ。ドライフルーツ、柑橘類、バニラ、スパイス、クローブの香りを放ちます。 フィニッシュは、乾燥した木のタンニンと調和した甘さが長く続きます。
ティーリング 21年 ライジングリザーブ ルビーポートワイン樽フィニッシュの特徴
バーボン樽で熟成したシングルモルトを約3年間、ポルトガルの酒精強化ワインであるルビーポートワイン樽でフィニッシュをかけ46％でボトリング。
ボトリング数は全世界で6000本となっています。
テイスティングノート
香り：あふれだすキャラメル、赤系のドライフルーツ、白檀。
味わい：ブラウンシュガー、チョコレートスポンジケーキ、生クリーム、プラム。
フィニッシュ：糖蜜のシロップ、ソフトなタンニンに温めた麦芽とオークのスパイス。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレートがおすすめ。
ルビーポートワイン樽由来の赤ベリー系のフルーティな風味であったり、甘さが一番良く感じられて楽しめます。
ロックやハイボールも美味しいですが、ハイボールは若干のビターさや渋みが現れるので好みが分かれるかもしれません。
榎商店STAFFより
ティーリング 21年 ライジングリザーブ ルビーポートワイン樽フィニッシュは、2024年4月中旬には日本市場で見かけられると思います。
補足として香りは甘いチェリー、ホワイトチョコがけマスカット、奥に南国フルーツ、ローズティー、ボディはソフトでカカオマスカット、プラム、奥からティーリングらしいエキゾチックフルーツの甘み、フィニッシュは優しいタンニンと甘いスパイスが続きます。
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