アイリッシュ ティーリングのワンダーオブウッドシリーズから「ティーリング シングルポットスチル ヴァージンスウェーデンオーク」がリリースされます。
今回はこのティーリング シングルポットスチル ヴァージンスウェーデンオークはどんなウイスキーかご紹介いたします。
ティーリングについて
クーリー蒸留所の元オーナーであるジョン・ティーリング氏がハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るために新たに2012年に設立。そして2015年に完成したのがティーリング蒸留所です。
今日本市場でのアイリッシュウイスキーで注目を集めているのがティーリングウイスキー。ここではティーリングの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。 ティーリングの歴史と蒸留所 クーリー蒸留所の元オーナー …
ティーリングのフラッグシップボトルである「ティーリング シングルモルト」はメロン、イチジク、タフィー、レモンのアロマ。ドライフルーツ、柑橘類、バニラ、スパイス、クローブの香りを放ちます。 フィニッシュは、乾燥した木のタンニンと調和した甘さが長く続きます。
ワンダーオブウッドシリーズとは
熟成（フィニッシュ）に使用する樽の木の種類にこだわり、
アイリッシュウイスキーのフレイバーに新たなテイストを加えるという、ある意味実験的な限定シリーズです。
ティーリング シングルポットスチル ヴァージンスウェーデンオークの特徴
ヴァージンスウェーデンオーク樽熟成の、ティーリング蒸留所で蒸留したシングルポットスティル。18,000本限定で50％でボトリング。
テイスティングノート
香り：シトラスフルーツ、微かにキャラメルと焼いた大麦。
味わい：リッチでハーブ＆砂糖漬けジンジャー、アーモンドと糖蜜シロップ。
フィニッシュ：適度なブラックペッパー＆ナツメグ。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレート、ハイボールがおすすめ。
爽快なフルーティさと濃厚な甘味からの、ピリッとするスパイスが特徴的で、ストレートで濃厚に味わってもいいですし、ハイボールでは食中酒としても活躍しそうです。
榎商店STAFFより
補足として香りはソフトでアロマティック、濡れた森林、オレンジピールやスモモ、ボディは優しいオーク、オイリー、ジンジャー、仄かなキャラメル、フィニッシュはスパイシーで優しく続きます。香りからソフトで森林アロマティック！ボディはオイリーで綺麗な甘みも拡がり、フィニッシュのスパイシーなテイストまでしっかり楽しめます。
アイリッシュウイスキーの人気もさらに高まっている現在、ティーリングは非常におすすめの銘柄の1つです。
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