【ハイボールに合う料理】馬路ずしの素 酢の物

今回も簡単料理「馬路ずしの素 酢の物」を紹介します。

これぞ男子料理という感じで材料さえ揃っていれば、それほどの手間なく簡単に完成します。

材料や用意するもの

• 材料：キュウリ、あげ、しらす干し
• 調味料：馬路ずしの素、砂糖

今回のキーポイントは「馬路ずしの素」です。ゆずの風味がものすごいのでいつもと違った酢の物が楽しめます。

作り方

1. きゅうりを切って塩もみし、水で塩を洗い流します。
2. 揚げを適当な大きさに切り、フライパンで軽く炒めます。
3. きゅうり、炒めた揚げ、しらす干しをボウルに入れ、馬路ずしの素をかけます。
4. 少しもんで味を染み込ませ、ほんの少量砂糖をいれます。
5. 小皿に盛り付けて完成。

砂糖は本当にほんの少しで、入れなくても大丈夫です。馬路ずしの素がしっかりと甘みもあります。

馬路ずしの素 酢の物の味の感想

こうして見ると、普通の酢の物ですが「馬路ずしの素」のおかげで素晴らしくフルーティな香りがしています。ゆずの香りが凄くいいですね。

食べてみるとめちゃくちゃ美味しいです。甘みと酸味のバランスが凄く良くて、これが1品ついていたらどんな料理もサッパリとリセットしてくれそう。

ちょっとハマりますね。これ妻とも話してたのですが「大根」を適当な大きさに切って「馬路ずしの素」に一晩漬けるだけでも凄く美味しいと思います。

馬路ずしの素 酢の物とBUSKER ハイボール

今回の馬路ずしの素 酢の物には「BUSKERシングルモルト」のハイボールと合わせてみました。BUSKERの柔らかく飲みやすい口当たりと癖の無さが馬路ずしの素 酢の物の美味しさを引き立て、柚乃香りの邪魔をしないですね。

荒々しい銘柄だとちょっとバランス悪そうな気がしました。

そこでブレンデッドで考えると角瓶、デュワーズホワイトラベル、バランタインファイネストあたりがおすすめですかね。他には「知多」なんか凄くよさそう。

シングルモルトだとやはり「白州」ですね。白州の爽快感がよく合うと思います。

 

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