エジンバラの名家であるウィームス家が送り出したブレンデッドモルト「ザ ハイブ ブレンデットモルト」。ここではザ ハイブ ブレンデットモルトの味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。
ウィームス家とは
ウィームス家はエジンバラ近郊にあるウィームス城の城主で600年以上続く家柄です。また長きに渡りワイン商として活動しています。
19世紀にジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てた事からウイスキーとの関わりが始まり、所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されているそうです。
2005年にウイリアム・ウィームス氏が会社を設立。インディペンデントボトラーとして正式にスタートしました。
ザ ハイブ ブレンデットモルトの味の特徴
香りはオレンジの花、ハチミツとホットバター、モルトとサフラン。味わいは舌の上でピリピリするスパイスに刺激的なオレンジピール、すりたてのジンジャーとハチミツ酒。余韻はクローヴ、グレープフルーツとかすかなスモーク。
容量700ml・アルコール度数46度
ザ ハイブ ブレンデットモルトのおすすめの飲み方
ザ ハイブ ブレンデットモルトのおすすめの飲み方は、蜂蜜のような甘さを一番感じられるストレートがおすすめ。
ロックにすると甘味と、よりスパイシーでビターさを感じ、ハイボールではオレンジピールやジンジャー、クローブといったスパイシーさとほんのりした甘さが美味しいです。
ザ ハイブ ブレンデットモルトをおすすめする方
ウィームス家が世に送り出しているブレンデッドモルト3種の中では一番蜂蜜の甘さが感じられるのが「ザ ハイブ」です。
甘味とスパイシーさのバランスが凄く良いので飲みやすく複雑な味わいを感じられると思います。
様々なブレンデッドウイスキーを飲んだ方に是非飲んでみてほしいです。
えのき商店STAFFの意見
穏やかな蜂蜜の甘味の奥からスパイシーさと柑橘感、そして余韻に微かに感じるスモークもいいですね。
ブレンデッドモルトらしい飲みごたえと美味しさを感じることが出来ます。
蜂蜜の甘い香りと味わいが広がる食後におすすめのウイスキーです。
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