キルホーマン 20th アニバーサリーカスクシリーズの特徴を解説

キルホーマンから20周年を記念してリリースされる「キルホーマン 20th アニバーサリーカスクシリーズ」がオフィシャルで情報公開されています。

今回は「キルホーマン 20th アニバーサリーカスクシリーズ」はどんなウイスキーかをご紹介いたします。

キルホーマンについて

創業は2005年と新しく、アイラ島のリン半島西側、アイラの蒸留所の中で唯一海に面していない蒸留所。規模もアイラ最小規模ですが、カフェや売店の併設で年間1万人が訪れる観光地スポットになっている。

小規模ではあるがボトリングの設備も有し、大麦麦芽の栽培→麦芽→仕込み→発酵→蒸留→熟成→ボトリングといったウイスキーの工程全てをアイラ島内で行える唯一の蒸留所でもあります。

またキルホーマンは弊社のプライベートボトルをリリースしていただきました。キルホーマン初のアルマニャックカスクなので、興味がある方は情報を御覧ください。

キルホーマン 20th アニバーサリーカスクシリーズの特長

キルホーマン 20th アニバーサリーカスクシリーズは4種類のボトルがリリースされます。

キルホーマンの20周年を祝う20の樽を使用しキルホーマンのユニークなフレーバープロファイルを象徴しています。

ではそれぞれのボトルをご紹介致します。

キルホーマン14年 Ex-バーボン

香り：豊かなキャラメル、タフィー、レモンの皮、微妙なピートスモークのヒント
味わい：甘酸っぱくて滑らか、甘いタフィー、バニラ、レモンカード、ライトなピートスモーク。
フィニッシュ：長くて温かみがあり、蜂蜜の甘さ、さわやかでスモーキーな柑橘系のフィニッシュ。

アルコール度数：51.2%
使用カスク：5カスク
ボトリング数：1120

キルホーマン14年 Ex-シェリー

香り：新鮮でスパイシー、大胆なバーベキュースモーク、黒コショウ、濃厚なドライフルーツ。
味わい：温かいスパイス、乾燥したナツメヤシ。ダークチョコレートとハーブの甘草。
フィニッシュ：長くて風味豊かで、甘いスパイス、濃厚なバーベキュー肉、微妙なピートスモーク。

アルコール度数：55%
使用カスク：5カスク
ボトリング数：3145

キルホーマン15年 Ex-シェリー

香り：コショウのスパイス、濃厚なシェリー、甘さ、塩辛いノート。
味わい：丸みを帯びた豊かな個性、コショウのキック、シェリーに浸したダークフルーツ、香ばしい塩辛いキャラクター、優しいスモーキーさ。
フィニッシュ：粘性と温かみ、豊かなフルーツ、塩味のダークチョコレート、甘さとスモーク。

アルコール度数：52.7%
使用カスク：5カスク
ボトリング数：3153

キルホーマン18年 Ex-バーボン

香り：18年の強い樽の影響を持つフルボディ、濃厚なバタースコッチ、バニラ、キャラメル、トーストしたオークのヒント。
味わい：堅牢で、甘いキャラメル、タフィーフルーツ、ピートスモークと微妙な塩味。
フィニッシュ：長く続くタフィーとバタースコッチ、海の煙のヒント。

アルコール度数：46%
使用カスク：5カスク
ボトリング数：1209

榎商店STAFFより

キルホーマンも20周年記念リリースという事で、最近では少しずつではありますが、長期熟成も限定リリースで出てきていますね。先々には10年もしくは12年のレギュラーや15年や18年のレギュラーも追加されるかもと思うと期待で胸が高まりますね。

様々な熟成樽リリースもいいですが、こうしたベーシックな樽構成の長期熟成に今後も期待したいです。

榎商店でもキルホーマンの様々なボトルについて何か情報が入りましたらX(旧Twitter)でお知らせいたしますので、よろしければ榎商店X(旧Twitter)アカウントのフォローをよろしくお願いします。

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