静岡蒸溜所から「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＫ」が発売されました。
日本産大麦麦芽での蒸留は全体の生産量の中でもまだ少ないため、今回のリリースは国内販売数量は2,500本と、今まで発売されたものと比べると少ないため希少です。
静岡蒸留所について
2016年よりウイスキー造りを開始。2020年に初めてのシングルモルトウイスキー「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 プロローグ K」を発売。続いて2021年には「同 プロローグW」、「同 コンタクトＳ」を発売しました。
静岡らしいウイスキーづくりを続ける一方で、スコットランドやインドなどの高品質なウイスキー、スピリッツを輸入販売する、国内でも珍しい「二刀流のウイスキーメーカー」です。
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静岡ポットスティルKの特長
奥静岡の豊かな自然の中で最低3年から最長5年の熟成期間を経て、美しい淡い琥珀色のウイスキーとなります。
商品名は、プロローグＫの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルＫ」としています。そして、日本産大麦麦芽100％使用の「純日本大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しています。
日本産の大麦麦芽由来の繊細さと柔らかくなめらかで上品な甘さ。
容量700ml、アルコール度数 55.5度
榎商店STAFFより
静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグＫ」に続いて登場した「ポットスティルK」
日本産大麦麦芽を100％使用することで更に上品な味わいなのだとか。
今回の「ポットスティルK」より前にリリースされている「プロローグK」、「プロローグW」もおすすめです。
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