タリスカー 25年のここが凄い！おすすめポイント

タリスカー蒸留所のシングルモルトの中から今回はタリスカーの長期熟成かつスモーキーな「タリスカー 25年」にスポットを当てて、このボトルの凄さやおすすめポイントなどを解説しようと思います。

この記事は銘柄のコアラインナップの中で、このボトルがどういう立ち位置なのか、またおすすめポイントなどをフカボリしていきます。

タリスカーコアラインナップからの立ち位置

現在タリスカーのコアラインナップはこちらです。

タリスカー 10年
タリスカースカイ
タリスカーストーム
タリスカーポートリー
タリスカー 18年
タリスカー 25年
タリスカー 30年

タリスカー 25年はタリスカーがシングルモルトのリリースを始めてから30年近い年月が経ち、安定的に25年熟成がリリースされるようになりました。しかしただ25年熟成させれば良いというものではなく、25年熟成が可能な原酒は1万樽に1樽あるかどうかだそうです。

当然ボトリングされる本数には限りがあり、毎年のリリースも日本市場に流れてくるものは僅かでBARのような店舗に行くことを考えると、個人で購入できるチャンスは数少ないのが現状のようです。

詳細情報はこちら

タリスカーの種類と味やおすすめの飲み方をご紹介

熟成樽や熟成年数

熟成樽はアメリカンオークホッグスヘッド樽で熟成した原酒といくつかのヨーロピアンオーク樽の詰め替えが使用されているようで、最低25年の熟成期間となっています。

アルコール度数：45.8度。

公式テイスティングノート

香り：自己主張は強くない、控えめな中にも潮のニュアンス。新しいヨットのニス、スパイシーさと海の香り。ほのかなスモーキーさ。加水すると潮の香りは弱くなり、若干甘い香りが顔を出す。
味わい：口当たりはゆっくりと甘みが広がり、次第に苦味と塩気。そしてわずかなスモーキーさの後で隠し味のようにペッパーの風味と辛みがあらわれ、口の中が乾いたような感覚に陥る。ミネラルとトーストの風味。加水するとゆっくりと甘みが現れ、優しい味わいに変化していくが、胡椒の風味が舌を覆う。
フィニッシュ：長く、わずかな苦味とスモーキーさを感じながらも非常にドライ。

出典：タリスカー 25年 | タリスカーオンライン

タリスカー 25年はこれだけの熟成期間となると流石のタリスカーも丸みのある味わいで、潮の香りやスモーキーさはふんわりと感じるような優しくもタリスカーらしい香りです。

甘味の感じ方もまろやかな甘さで塩っ気やスモーキーさペッパーの刺激もやわらかく包み込むように現れますね。余韻は非常に長く温かくドライなスモークが続いていきます。

タリスカー25年はラインナップの中でもトップクラスの熟成期間なのにスモーキーさがしっかりと感じられるボトルなんじゃ。リッチな飲みごたえが素晴らしいのぉ。