レッドブレストからカスクストレングスリリース「レッドブレスト 12年 カスクストレングス」。
今回はこのレッドブレスト 12年 エングレイヴドはどんなウイスキーかご紹介いたします。
レッドブレストについて
レッドブレストはミドルトン蒸留所で造られていて、創業は1825年。他にもジェムソンを造っている蒸留所としても知られていますね。
ミドルトン蒸留所ではモルトウイスキー、ポッドスチルウイスキー、グレーンウイスキーが生産されています。年間生産量はグレーンを合わせると6500万リットル近くです。
レッドブレストのフラッグシップボトルである「レッドブレスト 12年」はミドルトン蒸留所のピュア・ポッドスチルで3回蒸溜された原酒を12年間熟成。
香りははっきりとしたトーステッドウッドの香りが伴う、スパイシーでフルーティーな複雑なアロマ。味わいは豊かな風味と複雑さ。スパイシー、クリーミー、フルーティー、シェリーそしてトーステッドノートの絶妙なバランスが特徴。
レッドブレスト 12年 カスクストレングスの特徴
麦芽と未麦芽の大麦のマッシュから作られ、銅ポットスチルで3回蒸留。アメリカンオークバーボン樽とスパニッシュオークオロロソシェリー樽を使用しています。
テイスティングノート
香り：柑橘類が少し入った多肉植物のエキゾチックな果物で、ドライアプリコットとサルタナの深いノートを補完します。スパイスの盛り合わせとトーストした木材の注入。
味わい：豊かで、完全に丸みを帯び、まろやかで、甘美なフルーツとスパイス。バニラの甘さとオークのタッチ。
フィニッシュ：フルーツとスパイスの洗練された組み合わせで満足のいく長さは、ゆっくりとトーストしたオーク、そして大麦。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレート、ハイボールがおすすめ。
濃厚な風味。飲みごたえ抜群のカスクストレングスはストレートでこそ味わいの本領を発揮します。とはいえアルコール度数が高いので少しずつ加水して飲むのもOK。
ハイボールにしても濃厚な味わいが楽しめますね。
榎商店STAFFより
レッドブレスト 12年 カスクストレングスは、日本市場も見かけることが出来ますね。
補足としていくつかのシェリーのキャラクター、ドライフルーツ、オークのスパイス、砂糖漬けのオレンジの皮。味わいはシルキーな口当たり、フルーツケーキ、スパイスアップルコンポート、トーストしたバニラマシュマロ。余韻には暖かいオークに、ベーキングスパイス。
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