アイリッシュ ティーリングの熟成（フィニッシュ）にワイン樽を使用するシリーズから「ティーリング スモールバッチ ソムリエ デューロー レッドワイン」がリリースされます。
今回はこのティーリング スモールバッチ ソムリエ デューロー レッドワインはどんなウイスキーかご紹介いたします。
ティーリングについて
クーリー蒸留所の元オーナーであるジョン・ティーリング氏がハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るために新たに2012年に設立。そして2015年に完成したのがティーリング蒸留所です。
ティーリングのフラッグシップボトルである「ティーリング シングルモルト」はメロン、イチジク、タフィー、レモンのアロマ。ドライフルーツ、柑橘類、バニラ、スパイス、クローブの香りを放ちます。 フィニッシュは、乾燥した木のタンニンと調和した甘さが長く続きます。
ティーリング スモールバッチ ソムリエ デューロー レッドワインの特徴
ポルトガル北部のドウロ地方で醸造された赤ワイン樽で定番の「スモールバッチ ブレンデットウイスキー」をフィニッシュ。
テイスティングノート
香り：プラム、ブラックベリー、デーツに微かなスパイス。
味わい：ブラックペッパー＆オークのタンニンと酸っぱいチェリー＆リッチなダーク系フルーツがバランス良い。
フィニッシュ：長くてドライなタンニンに温かいスパイス。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレートがおすすめ。
さっぱりとしながらも甘味が膨らむフルーティさ、ダーク系のフルーツがしっかりと現れ、甘いだけでなく渋みやスパイスとのバランスが良く楽しめます。
榎商店STAFFより
ティーリングのこのシリーズは以前はフランスやイタリアなど向けに限定発売されていましたが、前回のリリースより日本市場にも導入が決まりました。これは嬉しいですね。
アイリッシュウイスキーの人気もさらに高まっている現在、ティーリングは非常におすすめの銘柄の1つです。
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