チルド・メイプル・メローイングという独自の濾過技術を用いたテネシー・ウイスキー「ジョージ ディッケル」。ここではジョージディッケルの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。
ジョージディッケルについて
1870年に蒸留所を設立。ドイツ系移民の商人だったジョージディッケルがカスケード高原のタラホーマが石灰岩層でウイスキー造りに適しているとこの地を選びました。
元々はカスケード蒸留所という名前でしたが、現在はジョージディッケル蒸留所に改名、そしてディアジオ社が所有しています。
メローイングタンクをを冷やす「チルド・メイプル・メローイング」という濾過方法を用いている事でも知られています。
ジョージディッケルの種類と味の特徴
ジョージディッケル No.8
クリーンでいてライトな口当たり、まろやかさと芳醇なテネシー・ウイスキー。
容量750ml・アルコール度数40度
ジョージディッケル No.12
90プルーフで飲みごたえもあり、ドライな味わいの中にかすかに感じる甘味がバランスよく、後味の切れもよい。
容量750ml・アルコール度数45度
ジョージディッケルのおすすめの飲み方
ジョージディッケルのおすすめの飲み方はロックがおすすめ。甘味と芳醇な香りを楽しめます。
またコーラ割りとも非常に相性が良いので、ロックは苦手な方はコーラ割りやハイボールにして飲んでみましょう。
ジョージディッケルの選び方とおすすめする方
No.8は軽い口当たりとまろやかさが際立っていて、No.12は90プルーフで飲みごたえもあり、ドライさと甘味のバランスがいいので、こういった特徴から選んでみるといいですね。
テネシーウイスキーといえばジャックダニエルが有名で、このジョージディッケルも同じテネシーウイスキーということから、ジャックダニエルを気に入って、次に違う銘柄をという方におすすめです。
えのき商店STAFFより
ジョージディッケルのチルド・メイプル・メローイングはサトウカエデの炭の上に新しい羊毛で織られた毛布を敷き濾過しているそうで、こうした手間がジョージディッケルのまろやかさを生んでいるんですね。
ジャックダニエルと共にテネシーウイスキーを代表する銘柄ですね。
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