今回妻が息子や私のお弁当を作った際の残り物で作ってくれたサラダがとても美味しかったので、ちょっとご紹介したいと思います。
主婦の方に簡単にご主人の晩酌料理としていいので、是非参考にしてみてください。
お弁当の残り物サラダ
この日のお弁当は唐揚げ、卵焼きといった内容のお弁当で、朝から妻が用意してくれたのですが、これをサラダにするというのが面白いなぁと思いました。
唐揚げを小さく切って、卵焼きも小さく切って、レタスとミニトマトと混ぜるだけ、ここに和風ドレッシングをかけて完成です。
やはり時間が経って唐揚げはシナっとしちゃうものの、和風ドレッシングをかけるので関係なくなります。
そして晩酌の時はやはり野菜が不足しがちなので、それも踏まえて考えられた素晴らしい時短ではないでしょうか。
お弁当の残り物サラダとハイボール
この日はサントリーの白角を飲んでいたのですが、日本料理には凄く合いますね。そして和風ドレッシングをかけた唐揚げとレタス、そしてミニトマトの酸味、卵焼きが凄く美味しいです。
これは普通に料理として成り立っているのでは？と妻に感心しつつ白角のハイボールがすすみます。
そして今回は和風ドレッシングで食べましたが、これドレッシングを変えるとスコッチのハイボールと合わせても面白いと思うんですよね。シーザードレッシングやサウザンドレッシングなんかといろんな銘柄のスコッチのハイボールと合わせて楽しめると思います。
こうしたアイデア時短サラダで、ご主人も喜び自分も少し楽になるのではないでしょうか。
朝早くからお弁当を作ってくれる妻に感謝しつつ、またこうしたアイデアに関心しつつ終わりにしたいと思います。
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