甘さが強く華やかさで人気の「トマーティン」。最近ではSNSでよく開封写真を見かけます。ここではトマーティンの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。
トマーティンの歴史と蒸留所
1897年トマーティン村のはずれでトマーティン蒸留所が創業。トマーティンとはゲール語で「ネズの木の茂る丘」という意味で、付近にはカローデンの戦いゆかりの別れの丘があり小川も自由の小川という名で関係があるといわれています。
トマーティン蒸留所は1960年代から1970年代にかけて増改築が繰り返され、23基となったポッドスチルは当時ではスコットランド最大でした。
80年代に不況で倒産後1986年に宝酒造と大倉商事が共同で買収しています。
トマーティンの種類と味の特徴
トマーティン レガシー
バーボン樽とアメリカン・ヴァージン・オーク樽で熟成した原酒をヴァッティング。オーク樽由来の甘く力強い香りと軽やかでデリケートな味わいが特長。
香り：バニラビーンズ、ホワイトチョコレート、シナモン。
味わい：生姜を纏った新鮮な果実、ライトでスッキリとした仕上がり。
容量700ml・アルコール度数43度
トマーティン 12年
バーボン樽とシェリー樽で熟成した原酒をヴァッティング。
香り：ワイルドヘザー、パイン、シダーの香り。
味わい：りんご、梨、マンゴー、クリームキャラメル。フルボディでバターのような仕上がり。
容量700ml・アルコール度数43度
トマーティン カスクストレングス
ファーストフィルのバーボン樽とオロロソシェリー樽で熟成した原酒をヴァッティング。
香り：ゴールデンシロップとジンジャービスケットの香り。
味わい：モルトローフ、マジパン、ドライで長くスパイシーな仕上がり。
容量700ml・アルコール度数57度
トマーティン 14年 ポート・カスク
13年間リフィルバーボン樽で熟成させた後、さらに1年ポートワイン樽で仕上げの熟成。
香り：赤い果実、甘い蜂蜜、豊かなタフィー。
味わい：ライトで果物やナッツ。滑らかなフルーツサラダ。
容量700ml・アルコール度数46度
トマーティン 18年
アメリカンオーク樽で熟成後、ファーストフィルオロロソシェリーバットで後熟されています。
香り：ドライアプリコット、ヌガー、独特のナッツの風味。
味わい：まろやかで豊かなフルボディ、トロピカルフルーツのバースト。
容量700ml・アルコール度数46度
トマーティン デュアルチャス アメリカンオーク
アメリカンオークバーボン樽とバージンオークの樽の組み合わせで熟成。
香り：バニラビーンズ、ホワイトチョコレート、シナモン。
味わい：生姜を纏った新鮮な果物。ライトできれいな仕上がり。
容量700ml・アルコール度数43度・米国限定
トマーティンその他の銘柄
トマーティンはさらに免税店向けなどのボトルがリリースされています。個別に記事を書いていますので、興味がある方は御覧ください。
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トマーティンのおすすめの飲み方
トマーティンのおすすめの飲み方は、華やかな香りをより楽しむためにトワイスアップがおすすめです。まずはストレートで少し飲んで、少しずつ加水して香り味わいの変化を楽しみましょう。
トマーティン レガシーはハイボールでも非常に美味しいです。
トマーティンの選び方
トマーティンを選ぶ際にはトマーティン レガシーが入門用。そこからトマーティン 12年、トマーティン 18年とヴィンテージボトルへと進んだり、トマーティン 14年 ポート・カスクやトマーティン カスクストレングスもおすすめです。
さらにトマーティンには30年もあるので、余裕がある方は是非。
榎商店STAFFより
甘口ウイスキーが好きな方におすすめのトマーティンですが、その中でも初めてトマーティンを購入する方はトマーティンレガシーをまず飲んで下さい。
ノンエイジとは思えない甘く華やかな香りと味わいが楽しめると思います。さらにワインカスク系のシングルモルトが好きな方はトマーティン 14年 ポート・カスクは是非飲んでおきたい1本となっています。
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