コンパスボックスから数十年前の有名なブレンドの以前のスタイルを称えるブレンデッドウイスキー「ウルトラマリン」が5,430本限定でリリースのようです。
今回はコンパスボックス ウルトラマリンの味の特徴、そしてどんなウイスキーなのかをご紹介。
コンパスボックスについて
2000年にロンドンで創設されたボトラーズブランド。ジョニーウォーカーのマーケティングディレクターであったジョン・グレイサー氏が創業者です。
シグネチャーレンジというコンパスボックスの主要ラインでスパイスツリー、ピートモンスター、オーククロス、ヘドニズム等があります。
ジョン・グレイサー氏のウイスキーをアートに見立てて造られるいわば挑戦は、イノベーター・オプ・ザ・イヤーを5度受賞という実績が物語っています。
コンパスボックス ウルトラマリンの味の特徴
ウルトラマリンは1980年代後半に最初にリリースされたデラックスブレンドスコッチのアンティークシェリーとパイプタバコノートをインスピレーションとしています。
ブレンデッドウイスキーで構成原酒はガーヴァン、グレンデュラン、カリラ、スペイバーン、グレンオード、ミルトンダフ、キャメロンブリッジなどがキーモルトとなっています。
テイスティングノート
トフィー、アンティークポリッシュオーク、複雑なピートの香りが主なアロマで、ローストしたピーカン、レーズン、スモークの味わいが特徴です。
コンパスボックス ウルトラマリンのおすすめの飲み方
コンパスボックス ウルトラマリンのおすすめの飲み方はストレートやハイボールがおすすめ。
ピートとシェリーの調和とグレーンの甘さをしっかりと感じられるストレートやピートスモークでキリッと爽快ながらもフルーティさが残るハイボールが美味しいですね。
コンパスボックス ウルトラマリンをおすすめする方
オールドスタイルといいますか、強力で風味豊かで印象的なテクスチャのアンティークなブレンデッド・スコッチのスタイルのウルトラマリン。
現行のブレンデッドスコッチとはまた違った味わいを楽しむのにいいかもしれません。
価格的にも入手の難易度的にもスコッチ上級者向けのボトルですね。
榎商店 STAFFより
今回コンパスボックスからExtinct Blends Quartetシリーズとしてリリースされたウルトラマリン。
補足として
香り：甘いシェリーの煙、キャラメル、暖かいオーク、バニラ、穏やかなピート。
味わい：バーベキュースモーク、焼いた桃、ワトルシード、スパイスの効いたフルーツケーキ。
フィニッシュ：肉の煙、スパイス。
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