人気アイリッシュウイスキー ティーリングのリミテッドエディション「ティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルトカスクストレングス」。人気のピーテッドブラックピッツのカスクストレングスですね。
今回はこのティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルトカスクストレングスはどんなウイスキーかご紹介いたします。
ティーリングについて
クーリー蒸留所の元オーナーであるジョン・ティーリング氏がハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るために新たに2012年に設立。そして2015年に完成したのがティーリング蒸留所です。
ティーリングのフラッグシップボトルである「ティーリング シングルモルト」はメロン、イチジク、タフィー、レモンのアロマ。ドライフルーツ、柑橘類、バニラ、スパイス、クローブの香りを放ちます。 フィニッシュは、乾燥した木のタンニンと調和した甘さが長く続きます。
ティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルトカスクストレングスの特徴
元バーボン樽で熟成され、冷却ろ過なしで56.5%でボトリング。香ばしいバーベキュースモーク、新鮮な果物、メープルシロップの甘さの本当にユニークな味を作成し、型破りなアイリッシュウイスキーを作成します。
テイスティングノート
香り：果樹園の果物とメープルシロップの根底にあるヒントを持つ独特の焚き火のスモーキーな素朴さ。
味わい：焦げたリンゴと梨のフルーツのノートは、鮮やかなピートスモーク、塩、ラベンダーと織り交ぜられています。
余韻：ドライウッドスパイスは、長いスモーキーで香ばしい仕上がりにフェード。
おすすめの飲み方
おすすめの飲み方はストレート、ハイボールがおすすめ。
アイリッシュでは珍しいピーテッドシングルモルトで、しっかりとしたピートスモークを感じつつもアイリッシュらしい爽やかなフルーティさはストレートで感じられます。
食中酒としてしっかりとピーティでスモーキーな味わいはハイボールにすることでより楽しめますね。
榎商店STAFFより
ティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルトカスクストレングスは、日本市場でもみかけることができます。
補足として香りは土の煙、赤いリンゴ、タフィー、そして花の香りのヒント。味わいはオークのスパイスは、より多くのスモークと果樹園の果物を通して、塩っ気を感じます。余韻は長くておいしいですね。
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