タリスカー蒸留所からディアジオ社が所有する蒸留所の希少な原酒をボトリングした「タリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023」が2023年8月23日にリリースされました。
今回はこのタリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023はどんなウイスキーかご紹介いたします。
タリスカー とは
タリスカーはアイランズ地区のスカイ島にある蒸留所で創業は1830年。当時はスカイ島唯一の蒸留所でした。
タリスカーといえばスパイシーで少しスモーキーなタリスカー10年をハイボールにして、その上にブラックペッパーや山椒をふりかけて飲む「タリスカースパイシーハイボール」が有名で肉系を食べる時の食中酒として人気です。
またタリスカー18年のまろやかでスパイシーな味わいに病みつきになる人も多いですね。
タリスカーのフラッグシップボトルである「タリスカー10年」は香りはほのかな海水の塩、生ガキ、そして柑橘系の甘みを感じさせる、力強いピートのスモーキーな香り。味わいは煙るようなスモーキーさと力強いモルトの香味を伴う、豊かなドライフルーツの甘み。
タリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023の特徴
今回のタリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023はファーストフィルのアメリカンオーク樽、リフィル樽、ワインシーズニング樽で11年熟成。アルコール度数55.1%でボトリングしています。
テイスティングノート
香り：潮風の香りと軽いスパイスの刺激。乾いた海藻を燃やす浜辺の焚き火。麻、海潮、煙たいエンジンのような奥深さが調和している。
味わい：滑らかでオイリーな舌触りと、全体に素晴らしい甘み。スモーキーでスパイシー、独特の果実味。煙と海霧を通して見える果樹園の中心に絶妙な塩気。唐辛子の刺激。加水すると、フルーティな甘みと塩気が引き立つ。
余韻：ややスモーキーで、温かみのあるスパイスが長く残る。
おすすめの飲み方
このタリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023のおすすめの飲み方はストレート、ハイボールがおすすめ。
ストレートでは上記テイスティングノートのような特徴をしっかりと感じられ、少量の加水でよりフルーティさが感じられます。ハイボールにするとより爽快にスパイシーさとスモーキーさが楽しめます。
榎商店STAFFより
冒頭で書いたとおりタリスカー 11年 ディアジオ スペシャルリリース 2022-2023は2023年8月23日にリリースされました。
補足として香りは薪火、バニラ、レモンピール、レモンジュース。味わいはコショウと甘い、タンニンのタッチ、長引く焚き火、スイートオーク、ドライフルーツ、アプリコット。フィニッシュは長く、ペッパー、タフィーの甘さ。タリスカーの中では甘くてフルーティーさが特徴のボトルです。
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