ラックス・ロウ蒸溜所で造られる「デビッド・ニコルソン」。滑らかでプレミアムな味として世界で評価されています。
ここではデビッド・ニコルソンの種類やその味、オススメの飲み方からウンチクまでご紹介します。
ラックス・ロウ蒸留所について
2015年、ウイスキーブランドの成長による拡大で今後のニーズに答えるために高品質の穀物と細かい石灰岩のろ過水が確保可能な新たな蒸溜所建設をケンタッキー州で始めました。
そして誕生したラックス・ロウ蒸留所は18,000平方フィート以上の敷地に容量10バレルの倉庫、年間300万ガロンのスピリッツを生産することが可能で、年間5万バレルのウイスキーを処理するコンポジットがあります。
このラックス・ロウ蒸留所で造られるウイスキーブランドには「REVEL」「Ezra Brooks」「Lux Row」「Daviess County」「Blood Oath」「David Nicholson」があります。
デビッド・ニコルソンの種類と味の特徴
デビッド・ニコルソン 1843
原料にはトウモロコシ、小麦、大麦を使用。非常に滑らかな風味と仕上がりを提供する「小麦」バーボン。
2017年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを獲得。
香り：蜂蜜とバターの豊かな香り、バニラとオークの微かな香り
味わい：非常に滑らかで、ウッディとスモーキーなトーンが続きます
フィニッシュ：スパイスのタッチで長くて暖かい余韻
容量750ml・アルコール度数50度
デビッド・ニコルソン リザーブ
原料にはトウモロコシ、ライ麦、大麦を使用。フルボディの風味と独特のスパイシーな味。
2019年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションでダブルゴールドを獲得。
香り：バニラ、トーストした蜂蜜、オークのスパイス
味わい：滑らかでスパイシーで甘い蜂蜜とほんの少しのチョコレート
フィニッシュ：トースト、フルボディの余韻
容量750ml・アルコール度数50度
デビッド・ニコルソンのおすすめの飲み方
デビッド・ニコルソンは非常に滑らかな味わいが特徴なので、ストレートやロックがおすすめ。
ストレートでは若干の刺激があるものの口当たりの良さと滑らかでボディの強い味わいが楽しめます。ロックにするとさらにマイルドになり氷が溶け始めると甘味がふわっと開きます。
デビッド・ニコルソンの選び方
デビッド・ニコルソンはAmazonや楽天でも見かけることが出来ます。
デビッド・ニコルソンは小麦バーボンと呼ばれる1843とライ麦を使用したリザーブの2択ですので、バーボン好きの方は1843をライウイスキーが好きな方はリザーブを選ぶといいでしょう。
榎商店STAFFより
ラックス・ロウ蒸溜所のブランドの一つである「デビッド・ニコルソン」ですが、ダブルゴールドを獲得した実績もあり世界的に評価の高いウイスキーです。
同蒸溜所で造られるエズラブルックスと共に日本でも入手しやすいので、ラックス・ロウ蒸溜所に興味が湧いた方は是非飲んでみてください。
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